Eine gesunde Ernährung ist so wichtig, weil unser Körper sich mithilfe der Nahrungsaufnahme regenerieren kann. Ohne die Makronährstoffe Wasser, Fett, Kohlenhydrate, und Proteine könnten wir nicht lange überleben. Wenn kleinere Bausteine wie Mikronährstoffe fehlen, dann fällt uns dieser Mangel oft erst sehr spät auf, meist wenn bereits Schäden entstanden sind. Deshalb ist es auch so wichtig, die Mikronährstoffversorgung nicht außer Acht zu lassen und Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente ausreichend mit der Nahrung oder wenn nötig über Nahrungsergänzung aufzunehmen.
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Veganen Käse selbst herstellen – Fairment zeigt dir wie es geht!
Das ist eine berechtigte Frage, die Veganer Käse ist nicht nur klimafreundlicher als Kuhmilchkäse er ist auch von Natur aus laktosefrei. Somit ist für viele Lebensmittelhersteller auch die vegane Käseproduktion mehr in den Mittelpunkt gerückt als früher. Ich habe bereits einige vegane Käsesorten probiert und war meistens nicht besonders angetan vom Geschmack und der Konsistenz.…
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5 Gründe, warum du mehr pflanzliche Proteine essen solltest
Kennst du den Unterschied, den es macht wenn dein Körper pflanzliche Proteine oder tierische Proteine verarbeitet? Möchtest du die Vorteile und eventuellen Nachteile einer pflanzlichen Proteinzufuhr kennenlernen? Dann bist du hier genau richtig!
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Smart Protein – vegane Proteine, die für jeden verträglich sind! (Anzeige)
Nun hab ich schon wirklich fast alles auf dem veganen Markt gesehen, doch dieses Protein Supplement, hat mich wirklich überrascht. In diesem Artikel möchte ich dir von Smart Protein erzählen.
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Vollwertkost – was ist das eigentlich?
Ist Vollwertkost eine kurzweilige Diät, bei der man auf bestimmte Lebensmittel verzichtet? Hier erfährst mehr zum Thema Vollwertkost.
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Der Streit um das Wort „Milch“ – warum Sojamilch und Hafermilch ihren Namen abgeben sollen.
EU Änderungsantrag 171: Es wird ein Bezeichnungsschutz für Milch und Milchprodukte beantragt. Es drohen etliche neue Verbote für Hersteller von Milchalternativen, Käsealternativen und pflanzlicher Butter. Was sie erwartet wenn der Gesetzesänderung zugestimmt wird und was das neue Gesetz beinhalten würde haben wir vom Brain Food Magazin für dich recherchiert.
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Ballaststoffe – wie Präbiotika deiner Darmgesundheit helfen
Ballaststoffe sind schwer verdauliche Nahrungsbestandteile. Sie können von unseren Verdauungsenzymen nicht vollständig zersetzt werden und stehen dadurch den gesunden Bakterien weiter unten im Darm als Futter zur Verfügung, damit diese sich vermehren können.
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Food Fakten Grüntee
Grüntee ist eine leckere Alternative zu Kaffee, das enthaltene Teein kann dich ebenfalls wacher und konzentrierter machen. Es gibt eine Menge Sorten, Qualitätsunterschiede und Geschmacksrichtungen bei grünem Tee. Hier erfährst du mehr über das gesunde Getränk.
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Food Fakten Kurkuma
Kurkuma gehört als Pflanzenart zur Familie der Ingwergewächse. Er wirkt antientzündlich und verdauungsanregend. Das Kurkumapulver hat einen würzigen, leicht bitteren und erdigen Geschmack. Als frische Knolle bringt Kurkuma zusätzlich Schärfe an Speisen oder Getränke.