Ernährung Food Facts Artischocke
Artischocke Herkunft Bereits die Ägypter kultivierten diese Gemüsepflanze und auch die Römer nutzen die Artischocke. Angebaut wird sie heute im gesamten mediterranen Raum. Artischocke Saison Artischocken sind das ganze Jahr über im Handel erhältlich, da sie im Mittelmeerraum produziert und zu uns importiert werden. Für unseren ökologischen Fußabdruck ist es sicherlich am besten, man kauft ...
Ernährung Orange – Food Facts
In Europa wird meist die Navelorange konsumiert, sie hat ihren Namen daher bekommen, weil sie am unteren Ende eine Ausbuchtung hat der einem Bauchnabel ähnelt! Bauchnabel auf englisch heißt: Navel. Im 18. Jahrhundert brachten Seemänner immer Sauerkraut und Orangen mit an Bord der Schiffe, deren Vitamin-C-Gehalt verhinderte, dass die Crew an Skorbut erkrankte. Was diese tolle Zitrusfrucht noch s...
Ernährung 12 Vegan-Mythen, die wir aufhören müssen, zu glauben.
Bei vielen spukt noch das Bild eines dürren, blassen Veganers im Kopf, der nur Soja isst und sich nur mit Supplementen am Leben halten kann. Und generell ist es doch viel zu kompliziert, teuer und extrem, sich komplett pflanzlich zu ernähren. Oder? Ich meine, was kann man denn da überhaupt noch essen? Hier kommen die häufigsten Mythen über eine vegane Ernährung....
Ernährung Food Facts Bananen
Wusstest du, dass die Bezeichnung Banane vom arabischen Wort "banan" für Finger kommt? Bananenfasern sind sehr nützlich. Sie können zum Reinigen von Wasser verwendet werden. Außerdem werden daraus Seile und Teebeutel hergestellt. Warum die Banane ein Hangover-Food ist, wie du sie in Rezepten einsetzen kannst und warum sie so gesund ist, erfährst du in diesem Artikel!...
körperliche Gesundheit 5 Fragen, die dich näher zu deinem gesunden Ich bringen!
Solange Dein Unterbewusstsein den Nutzen deiner guten Vorsätze nicht nachhaltig erkennt und daran glaubt, wird es sich vehement gegen Anstrengung und Ungemütlichkeiten wehren. Mit den folgenden Fragestellungen holen wir Dein Unterbewusstsein wieder ins Boot und Du kannst Dich aufmachen zu neuen Ufern. Es bringt am meisten, wenn Du Dir die Zeit nimmst, diese Fragen schriftlich zu beantworten. Sch...
Ernährung Die Walnuss – ein richtiges Brainfood!
Herkunft der Walnuss Die Walnuss hängt an einem sommergrünen Laubbaum. Ihr Name bedeutet ursprünglich „Welsche“ – von den Romanen kommend – sie kam aus Frankkreich oder Italien zu uns, genau lässt sich das nicht mehr sagen. Walnussholz ist das begehrteste und wertvollste Holz im mitteleuropäischen Wald. Doch bevor die Romanen den Walnussbaum kultivierten, war die […]...
Ernährung Food Facts Apfel
Der Apfel war im biblischen Paradies die verbotene Frucht, heute ist er wortwörtlich in aller Munde! Es gibt Äpfel in grün, gelb, rot und in süß, sauer oder mildem Geschmack. Wenn die Apfelernte anbricht haben wir besonders Freude daran, Apfelkuchen, Apfelsaft oder andere leckere Apfelrezepte zu machen. In diesem Artikel erfährst du mehr über den Apfel und seine Verwendungsmöglichkeiten! ...
körperliche Gesundheit Kennst du die Arbeit deiner 7 Entgiftungsorgane?
Tag ein Tag aus nimmt dein Körper Giftstoffe in sich auf. Das passiert durch die Luft, das Wasser, Kosmetika, Medikamente und durch ungesunde Lebensmittel. Diese Gifte summieren sich im Körper und können zu Leiden wie Müdigkeit, Trägheit, Kopfschmerzen oder Lustlosigkeit führen aber auch zu ernsthaften Erkrankungen wie Depressionen, Krebs oder Alzheimer....
Ernährung Food Facts Rote Bete
Dank ihrer auffälligen roten Farbe wurde die rote Bete in der Vergangenheit sogar als Färberpflanze eingesetzt. Die Rübe kann verschiedene, runde bis birnenförmige Formen haben und ein Gewicht von bis zu 600 g erreichen. Warum das Wurzelgemüse ein richtiges Superfood ist, erfährst du in diesem Artikel!...
Ernährung Gute und schlechte Kohlenhydrate – Wir zeigen dir den Unterschied!
Kohlenhydrate – ein viel diskutiertes Thema! Wenn man sich im Ernährungsbereich so um-hört, scheinen sie nicht den besten Ruf zu haben. Sie gelten als Dickmacher und sorgen v.a. bei Menschen, die ihre Ernährung umstellen möchten, für Verunsicherung. Höchste Zeit also, Klarheit zu schaffen: Sind Kohlenhydrate wirklich so ungesund? Ist es besser, sie ganz vom Speiseplan zu streichen? Und wor...