Ernährung Interview mit Setia Nugraha – Der Tofumeister
Heute möchte ich dir Setia vorstellen, unsere Wege haben sich gekreuzt als ich ihn Nürnberg spontan ein veganes Lokal gesucht habe. Auf einmal stand ich im Sojahaus, das ist ein Restaurant und gleichzeitig eine Tofu- und Tempehmanufaktur. Setia stellt aus bayerischen Sojabohnen tradtionellen indonesischen Tofu und Tempeh her. Dieser schmeckt unvergleichlich gut und ganz anders als der Tofu den d...
Reisen Costa Rica – Ein Traum für Naturliebhaber und Sportbegeisterte
Anfang 2017 durfte ich einen Monat lang als Backpacker durch Costa Rica reisen. Was ich auf dieser Reise alles erlebt habe möchte ich in verschiedenen kleinen Artikeln hier im online Magazin mit dir teilen, in der Hoffnung dass auch du eines Tages die Gelegenheit hast dieses wundervolle Land voller Artenvielfalt und Abenteuer zu bereisen!...
Interview Interview: Verpackungsfrei einkaufen im RutaNatur
Precycling – den Müll vermeiden bevor er entsteht ist die Lösung für unser anwachsendes Umweltproblem. Ich durfte ein Interview führen mit Ramona, sie macht in ihrem Bioladen RutaNatur das verpackungsfreie Einkaufen endlich möglich. Hier erfährst du mehr über das Konzept des Ladens und erhältst nebenbei praktische Tipps für ein plastikfreies Leben. ...
Menschen Vom Traum zur Realität – Lena gründete ihre eigene Kochschule!
Lena Marie und ich lernten uns in einer ihrer ersten Kochkurse kennen, welche sie damals noch in ihren eigenen vier Wänden abhielt. Mittlerweile gibt sie ihr veganes Wissen seit über einem Jahr auf vielfältige Art und Weise weiter: Sie berät Kantinenkräfte bei ihrer Arbeit, zaubert farbenreiche Buffets bei Caterings, gibt Kochkurse in mit verschiedenen Formaten, unteranderem auch in wundersc...
Umwelt 7 Tipps um jeden Tag zum Earth Day zu machen!
Als Ernährungsspezialist, Achtsamkeits-Befürworterin und Tierschützerin, weiß ich dass die Gesundheit unserer Erde im direkten Zusammenhang mit der Gesundheit des Menschen und all seiner anderen Erdbewohner steht. Tatsächlich trägt jeder von uns einen kleines Mini-Ökosystem in sich, das der unserer Mutter Erde zum verwechseln ähnlich ist. Unsere Blutgefäße verzweigen sich wie Flüsse in ...
Fitness Salz in der Luft, Sand in meinen Haaren – Surfen in Portugal
Du suchst den besten Surfspot Europas? Dann wirst du in Portugal fündig. Dieses Jahr hatte ich mal wieder den Wunsch eine Herausforderung zu meistern. Wer mich kennt weiß, dass dies mittlerweile zu einer Art Sport für mich geworden ist Neues zu entdecken ;) Also machte ich gleich zwei Dinge die ich noch nie zuvor in meinen Leben probiert habe: Ich reiste allein und ich nahm an einem Surfkurs te...
Reisen Ericeira – relaxtes Fischerdorf und Surfhotspot
Die schmalen und gewundenen Stolpersteingassen laden zum erkunden ein, die Läden und die Restaurants sind noch geschlossen aber man kann das Leben spüren das noch in der Nacht zuvor getobt haben muss. Am Meer bin ich allein mit mir und schaue ein paar Möwen zu wie sie sich um Fischreste streiten. Der Morgendunst schluckt ein bisschen die Farben dieser Stadt, dennoch ist ihre Schönheit noch imm...