Ernährung Interview mit Setia Nugraha – Der Tofumeister
Heute möchte ich dir Setia vorstellen, unsere Wege haben sich gekreuzt als ich ihn Nürnberg spontan ein veganes Lokal gesucht habe. Auf einmal stand ich im Sojahaus, das ist ein Restaurant und gleichzeitig eine Tofu- und Tempehmanufaktur. Setia stellt aus bayerischen Sojabohnen tradtionellen indonesischen Tofu und Tempeh her. Dieser schmeckt unvergleichlich gut und ganz anders als der Tofu den d...
Ernährung Food Facts Ananas
1493 fand Christoper Columbus die Ananas auf einer karibischen Insel und seitdem ist sie von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken. Sie erinnert mit ihrem zapfenförmigen Aussehen an einen Kiefern- oder Pinienzapfen, deswegen heißt sie im Englischen auch pineapple. Je nach Reifegrad varriert die Farbe der Schale von Grün bis Goldbraun....
Inspiration Über die Wunder der neuen Nähe
Ich habe erst spät in meinem Leben die Nähe kennengelernt. Jenes mystische Wesen das ich, aufgewachsen mit zwei älteren Brüdern, mehr aus Büchern und Songtexten kannte. Sich gegenseitig Zuneigung zu zeigen ist zusammen mit Weinen und Petzen etwas, das für mich undenkbar war - so etwas macht man als Junge nicht. Ich war aber immer ein Sensibelchen. Zum Glück. Meine Brüder und ich zeigten un...
Beauty Clean Cosmetics – Nachhaltige Kosmetik ohne Konservierungsstoffe und Tierversuche!
Würdest du dir Trauben schmecken lassen, die über Monate hinweg künstlich frischgehalten wurden? – Wahrscheinlich eher nicht. Bei Lebensmitteln fällt es uns viel leichter zu erkennen wie wichtig Frische ist. Beim Clean Eating Konzept, geht es darum sich frei von künstlichen Inhaltsstoffen und Konservierungsstoffen zu ernähren. Aber wie sieht es bei deiner Haut aus? Deine Haut ist mit in et...
Motivation Abenteuer oder Routine?
Seitdem ich mich ans Steuer meines Lebensautos gesetzt habe, wurde meine Fahrt immer aufregender und abenteuerlicher. Ist es vielleicht auch für dich an der Zeit alte Routinen loszulassen und Neues zu wagen?
Ernährung Food Facts Grapefruit
Sie hilft beim Abnehmen, sie ist kalorienarm und voller Vitamine und Nährstoffe: Die Grapefruit! Ihre enthaltenen Ballaststoffe sättigen dich langfristig und Heißhungerattacken bleiben dadurch aus. Hohe Mengen an Vitamin C unterstützen die normale Funktion deines Immunsystems. Die rosa und pinkfarbenen Grapefruits kommen sogar noch mit einer Extra-Portion Antioxidantien daher!...
Ernährung Food Facts Avocado
Wusstest du, dass die Avocado botanisch gesehen zu den Loorbeergewächsen zählt? Die Schale ist leider nicht essbar aber das grüne Innenleben, das in seiner Konsistenz schon mal an Butter erinnert, ist umso wertvoller im Geschmack! Interessante Infos rund um die Avocado habe ich dir in diesem knackig kurzen Artikel verpackt!...