Startseite » Rezepte » Proteinreiche Gerichte
  • Karotten-Krautsalat mit Tofu Bacon – Ein Salat der ganzjährig Saison hat!

    Karotten-Krautsalat mit Tofu Bacon – Ein Salat der ganzjährig Saison hat!

    Auf der ganzen Welt sind die Deutschen für ihre Krautliebe bekannt, auch ich bin mit diesem vielfältig einsetzbaren und gesunden Lebensmittel aufgewachsen. Gerade bei Grillabenden und auf Volksfesten ist ein guter Krautsalat einfach nicht wegzudenken! In dieser Kochanleitung erfährst du wie du das traditionelle Rezept mit den Speckwürfeln auch wunderbar vegan kochen kannst und dabei…

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  • Hier kommt die Lebervurst – Das Rezept für fleischlose Leberwurst

    Hier kommt die Lebervurst – Das Rezept für fleischlose Leberwurst

    Darf ich dir die gesündere und schlankere Alternative zur Leberwurst vorstellen? Mach dich gefasst auf einen deftigen Aufstrich: Hier kommt die Lebervurst!

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  • Ein Hauch von Provence: Lavendel-Bohnen-Salat

    Ein Hauch von Provence: Lavendel-Bohnen-Salat

    Der Sommer kommt in großen Schritten auf uns zu und bald blüht auch wieder der Lavendel, wäre es nicht schade ihn nur anzusehen? Letztes Jahr habe ich mir mit Lavendelblüten aus meinem Garten einen Essig angesetzt. Dadurch hat er eine unvergleichlich süße Note gewonnen. Beim experimentieren in der Küche entstand dann dieses Rezept, welches ich…

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  • Leckere Brownies ganz ohne Gluten

    Leckere Brownies ganz ohne Gluten

    Diese Brownies haben so richtig viel Protein aber dafür kein bisschen Gluten in sich! Wie das geht? Mit einer Geheimzutat die wahrscheinlich keiner eurer Gäste so schnell erraten wird…

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  • Selbstgemachte Erdnussbutter

    Selbstgemachte Erdnussbutter

    Die Erdnuss ist genau genommen eigentlich gar keine Nuss, sie zählt zu den Hülsenfrüchten und steht somit in Verwandschaft zur Erbse. Die ursprünglich in Südamerika heimische Frucht besteht zu 25% aus Eiweiß und zählt damit bei den Nüssen zu den eiweißreichsten ihrer Art. Hier kannst du dir sicher sein, dass deine selbstgemachte Erdnussbutter weder schädlichen…

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  • Ein Porridge für Kernige

    Ein Porridge für Kernige

    Porridge ist ein feiner Haferbrei, der dir als Frühstück richtig viel Kraft für den Tag gibt.

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