Willkommen zu unseren Sommerthemen – der perfekten Zeit für Sonne, Energie und Wohlbefinden! Der Sommer ist mehr als nur eine Jahreszeit, er ist ein Gefühl von Freiheit und Lebendigkeit. In unseren Artikeln entführen wir dich in die Welt des Sommers, wo du alles über gesunde Sommerernährung, effektive Hitzeschutzmaßnahmen und die besten Outdoor-Aktivitäten für deine Gesundheit erfährst. Entdecke, wie du deinen Körper mit erfrischenden Sommerrezepten stärken, deine Haut vor intensiver Sonneneinstrahlung schützen und die positiven Effekte von Vitamin D nutzen kannst. Lass dich inspirieren und genieße einen Sommer voller Energie und Lebensfreude!
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Wachsreste verwerten – DIY Kokosnusskerzen
Upcycling ist ein Trend der die nachhaltige Welt bewegt. Hier geht es darum, aus alten gebrauchten Sachen etwas zu machen, das im Alltag wieder verwendet wird. So entsteht weniger Müll und auch der Kauf von Neuware wird vermieden. Die Kokosnussschale und die Wachsreste müssen nicht im Müll landen sondern sorgen zusammen mit neuen Dochten für…
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Glutenfreier Zitronenkuchen mit Kirschen
Dieser glutenfreie Zitronenkuchen mit Kirschen schmeckt und duftet aromatisch nach Sommer und bringt direkt gute Laune auf den Tisch! Nicht immer sind frische Kirschen vorrätig oder in Saison, deswegen hab ich dir hier mal die Variante mit eingelegten Bio-Kirschen ausprobiert!
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Gurken-Bohnensalat
Dieser Gurkensalat mit Langbohnen ist eine grüne Bereicherung für jeden Speiseplan. Der beste Teil dieses Gurken-Bohnensalats ist wohl das Dressing, da es vollmundig schmeckt und gut zum subtilen Geschmack der Gurke und den feinen Bohnen passt.
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Kokos-Mango-Chiapudding
Eine Überlieferung besagt Chia sei so kräftigend, dass Azteken-Krieger von nur einem Teelöffel am Tag überleben konnten! Tatsächlich enthält Chia sehr viel wertvolles pflanzliches Protein und entzündungshemmendes Omega-3. Keine Sorge – dieser Pudding ist nicht nur gesund, sondern auch extrem cremig und lecker!
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Frischer Melonen Smoothie – kühles für heiße Tage
Wassermelone ist im Sommer auf meinem Speiseplan nicht wegzudenken. Für heiße Tage ist das die perfekte Erfrischung. In Kombination mit dem Menthol aus der Minze, kühlt dieser Smoothie dich sanft ab. Limettensaft liefert Vitamin-C und schützt somit deine Körperzellen vor freien Radikalen.
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Veganes Maki Sushi – Einfach selbst machen!
Viele Maki-Sushis sind von Natur aus Vegan! Ich bin ein totaler Fan von Sushi-Experimenten und probiere auch mal Kräuter, Gomasio (Sesamsalz) oder Kimchi als Füllung! Das hier ist das klassische Sushi Rezept, mit dem du selbst kreativ werden kannst! Viel Spass beim Rollen!
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Cashew Frischkäse
Was ich als Neu-Veganer lange schmerzlich vermisste: Käse! Heute kenne ich viele Rezepte die mich nichts mehr vermissen lassen. Und ich teile diese natürlich mit dir! Einfach selbst zu machen ist der Cashew-Frischkäse. Er übertrifft für mich geschmacklich jeden Kuhmilch Frischkäse und ist zudem auch noch richtig gesund! Frische Zitrone sorgt für Vitamin C, Hefeflocken…
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Limetten-Pistazien-Rohkostkuchen
Diese klassische Sommer Rohkost-Torte verwöhnt deinen Gaumen mit einer cremigen Pistazien-Kokos-Limetten-Schicht. Du kannst sie gekühlt genießen oder einfrieren! Bewahrst du sie portioniert im Kühlfach auf, kannst du dir ein Eistortenstück holen wann immer du willst!