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Blaubeereis-Pops

Blaubeereis am Stiel aus gefrorenen Blaubeeren und pflanzlichem Joghurt.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gefrierzeit 3 Stunden
Gesamtzeit 3 Stunden 10 Minuten
Portionen: 6 Portionen
Gericht: Nachspeise, Snack

Zutaten
  

  • 250 g gefrorene Blaubeeren
  • 250 g Lupinen Joghurt oder andere pflanzliche Yoghurt-Alternative.
  • 4 EL Yacon Sirup / Kokosblütensirup
  • 1 Messerspitze Vanille Extrakt

Zubereitung
 

  1. Alle Zutaten in den Mixer geben. Kräftig durchmischen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Noch einfacher geht's, wenn du einen Stößel benutzt um die Zutaten während des Rührens ins Messer zu drücken.
  2. Fülle deine selbstgemachte Eiscreme in eine Eis-am-Stiel-Form und lasse nach oben hin ungefähr einen Zentimeter Platz. Schiebe den Verschluss mit den Holzstiel-Löchern auf deine Form und gib in jedes der Löcher einen Holzstiel.
  3. Friere die Blaubeer Eis Pops für mindestens 3 Stunden ein. Kurz vor dem Verzehr einfach die Form von außen mit etwas warmem Wasser übergießen. So löst sich dein Blaubeereis langsam von seiner Hülle.

Notizen

Zubehör: Mixer (Alternative: Hohes Gefäß und Stabmixer), Messbehälter, Waage, Eis-am-Stiel-Form.