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Gebackene Kichererbsen – der gesunde Snack

Gebackene Kichererbsen: ein knuspriger, gesunder Snack aus dem Ofen.
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Vorbereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack
Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten
  

  • 2 Gläser gekochte Kichererbsen 1 Glas = 440 Gramm Abtropfgewicht
  • ½ TL Kardamompulver
  • ½ TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Kurkuma
  • 1 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 TL Meersalz, Steinsalz oder Bergkristallsalz
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 EL Olivenöl extra vergine
  • 1 TL Yaconsirup oder Kokosblütensirup
  • ½ TL Knoblauchpulver

Zubereitung
 

  1. Backofen auf 180 °C vorheizen. Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Gewürzen, Olivenöl und Reissirup in eine Schüssel geben und vermischen, sodass alle Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Kichererbsen gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad ) auf der zweiten Schiene von unten 30-35 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Notizen

Zubehör: Sieb zum Abtropfen lassen der Kichererbsen, Schale zum Mischen mit den Zutaten, Backblech, Backpapier, Backofen.