| Portionen | Zubereitungszeit | Level |
| 4 | 35 Min. | Einfach |
Zutaten
| 2 | Gläser | gekochte Kichererbsen (1 Glas = 440 Gramm Abtropfgewicht) |
| 0.5 | TL | Kardamompulver |
| 0.5 | TL | Cayennepfeffer |
| 1 | TL | Kurkuma |
| 1 | TL | Kreuzkümmelpulver |
| 1 | TL | Meersalz, Steinsalz oder Bergkristallsalz |
| 1 | TL | Paprikapulver |
| 1 | EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 | TL | Reissirup |
| 0.5 | TL | Knoblauchpulver |
Zubehör
Sieb zum Abtropfen lassen der Kichererbsen, Schale zum Mischen mit den Zutaten, Backblech, Backpapier, Backofen.
Anleitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Kichererbsen in ein Sieb gießen, abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Gewürzen, Olivenöl und Reissirup in eine Schüssel geben und vermischen, sodass alle Kichererbsen gleichmäßig bedeckt sind.
- Kichererbsen gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad ) auf der zweiten Schiene von unten 30-35 Minuten backen, bis sie knusprig sind.
Ausgewählte Nährstoffe
Kichererbsen
- Ballaststoffe – helfen die Verdauung anzukurbeln und den Darm zu säubern
- Saponin – hat eine blutfettsinkende Wirkung
Kreuzkümmel*
- Hilft beim Abnehmen
- Unterstützt die körpereigene Entgiftung
Kardamom*
- Hilft bei Verdauungsproblemen
- Lindert Kopfschmerzen
Kurkuma
- Wirkt gegen Entzündungen im Körper
- Hilft bei der Ausleitung von Quecksilber aus dem Körper
Knoblauch
- Saponine – (sekundäre Pflanzenstoffe) sie helfen den Blutfluss zu verbessern und die Blutfette (Cholesterin) zu regulieren
- Natürliches Antibiotikum – im Gegensatz zu chemischen Antibiotika zerstört Knoblauch nicht die Darmflora
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