Zutaten
Zubereitung
- Dieses Rezept ist für eine Tasse Tee gedacht und recht intensiv. Da jeder ein unterschiedliches Geschmacksempfinden hat, gilt es wohl erst einmal auszuprobieren, wie viel Ingwer einen persönlich am besten schmeckt. Nimm dir ein daumengroßes Stück der Knolle und zerreibe es zu einem Mus. Dazu brauchst du eine Ingwerreibe oder eine übliche Haushaltsreibe.
- Das feine Mus wird mit kochendem Wasser übergossen und muss mindestens 10 Minuten ziehen. Nach der Ziehzeit fügst du den Zitronensaft hinzu. Am besten sollte der Tee bereits auf eine trinkbare Temperatur abgekühlt sein, bevor die Zitrone hinzukommt. Ein kochend heißes Teewasser würde sonst die gesundheitsfördernden Stoffe der Zitrone zerstören. Wenn ich den Tee für Gäste dekorieren möchte, kommt noch eine Scheibe Ingwer und eine Scheibe Zitrone hinein.
Notizen
Zubehör: Teetasse, Ingwerreibe, Zitronenpresse.