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Himbeer Kokos Sorbet – Versüße dir die Sommerzeit!

Himbeer-Kokos-Sorbet in 5 Minuten: fruchtig, cremig und ohne Eismaschine.
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 5 Minuten
Portionen: 2 Portionen
Gericht: Nachspeise

Zutaten
  

  • 250 g gefrorene Himbeeren
  • 100 ml Kokosmilch
  • 3 Stück frische Minzblätter
  • 1-2 Stück Medjool Datteln optional zum Süßen

Zubereitung
 

  1. Alle Zutaten in den Mixer geben. Kräftig durchmischen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Noch einfacher gehts wenn du einen Stößel benutzt um die Zutaten während des Rührens ins Messer zu drücken.
  2. Fülle dein selbstgemachtes Sorbet in Schälchen – oder diese schönen Weckgläser – und dekoriere es mit ein paar Minzblättern, wenn du möchtest.
  3. Gleich auslöffeln oder bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren!

Notizen

Zubehör: Mixer (Alternative: Hohes Gefäß und Stabmixer), Messbehälter, Waage, Schälchen.