Zutaten
Zubereitung
- Bringe das Wasser zum Kochen und lasse es anschließend auf 80°C abkühlen. Das dauert rund 10 Minuten.
- Gib das Matcha-Tee-Pulver in ein Gefäß. Traditionell wäre das eine Matcha-Schale aus Keramik.
- Übergieße das Teepulver mit nicht mehr kochendem Wasser. Verquirle das Pulver mit dem Wasser mithilfe eines Matcha-Besens (Bambusbesen = Chasen), einem Milchschäumer oder einem Schneebesen, bis keine Klumpen zu sehen sind. Stelle den Matcha beiseite.
- Erhitze die Pflanzenmilch, schäume sie auf und gieße sie in eine große Tasse.
- Gieße den Matcha-Tee über die Milch. Nun bist du schon sehr nahe an eine japanischen Teezeremonie herangekommen! Genieße deinen Matcha mit verschiedenen Pflanzenmilchsorten wie z.B. Soja-, Mandel- oder Hafermilch.
Notizen
Zubehör: Messlöffel, Gefäß zum Anrühren, Wasserkocher, Matchabesen oder anderes Rührgerät.