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Welsh Rarebit von Edward Daniel Rezept

Traditioneller Welsh Rarebit in Vegan

Welsh Rarebit in einer veganen Variante: Käsesoße mit Ale auf geröstetem Brot.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4 Portionen
Gericht: Snack
Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten
  

  • 25 g Kokosnussöl
  • 25 g Tapiokamehl
  • 100 ml strong ale Starkbier
  • 1 TL Englisches Senfpulver English Mustard Powder
  • 1 TL Vollkorn-Senf
  • 1 TL Weißer Essig
  • 1 TL Tamarinden Soße
  • Cayennepfeffer etwas
  • 100 g veganer Schmelzkäse, gerieben
  • 4-5 Scheiben Rustikales Brot

Zubereitung
 

  1. Das Brot auf einer Seite grillen und beiseite stellen.
  2. Den Käse reiben und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben. Mixen, bis alles glatt ist. Nach Geschmack würzen.
  3. Die Käsesoße auf der ungerösteten Seite des Brotes verteilen und abdecken und zum Grill zurückkehren.
  4. Grillen, bis der Käse schmilzt.
  5. Als Snack servieren.

Notizen

Zubehör: Käsereibe, Grill oder Pfanne, Mixer.