rohe Erbsen nach Anleitung kochen oder TK-Erbsen aus der Gefriertruhe entnehmen.
Gekochte Erbsen oder aufgetaute Erbsen zusammen mit den anderen Zutaten, in einem Standmixer, in einer Küchenmaschine oder einem hohen Gefäß mithilfe eines Stabmixers fein pürieren.
Du entscheidest über die Konsistenz, ich mag meinen Erbsenaufstrich noch etwas stückig und nicht komplett glatt. Das ist ganz dir und deinem Geschmack überlassen.
Gut verschlossen in einem Glas, hält sich der vegane Aufstrich mindestens drei Tage im Kühlschrank.
