Schlagwort: Tofu

  • Ist Soja ungesund oder gesund für den Körper? Die Wahrheit über Soja!

    Ist Soja ungesund oder gesund für den Körper? Die Wahrheit über Soja!

    Oft werde ich von Klienten oder auf unseren Socialmedia-Kanälen gefragt ob Soja und Sojaprodukte ungesund oder sogar schädlich für den Körper seien, ob es überhaupt natürlich ist Soja zu sich zu nehmen. Gerne möchte ich in diesem Artikel und Podcast auf den Sojakonsum eingehen. Ich habe die meistgestellten Fragen zu Soja zusammengetragen und möchte sie dir hier beantworten! Hier erfährst du, ob Soja ungesund oder gesund ist!

  • Interview mit Setia Nugraha – Der Tofumeister

    Interview mit Setia Nugraha – Der Tofumeister

    Heute möchte ich dir Setia vorstellen, unsere Wege haben sich gekreuzt als ich ihn Nürnberg spontan ein veganes Lokal gesucht habe. Auf einmal stand ich im Sojahaus, das ist ein Restaurant und gleichzeitig eine Tofu- und Tempehmanufaktur. Setia stellt aus bayerischen Sojabohnen tradtionellen indonesischen Tofu und Tempeh her. Dieser schmeckt unvergleichlich gut und ganz anders als der Tofu den du normalerweise abgepackt im Supermarkt findest!

  • Mein erstes Jahr als Veganerin – Ein ehrlicher Rückblick

    Mein erstes Jahr als Veganerin – Ein ehrlicher Rückblick

    Am 1. November 2015 beschloss ich für 30 Tage vegan zu leben. Einen Monat lang waren Fleisch-, Fisch-, Milchprodukte und andere tierische Erzeugnisse für mich tabu. Wie aus einem 30-Tage-Experiment mein neues Lebensmodell wurde, und wie ich mich nach einem Jahr veganer Ernährung fühle, liest du hier!