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Cremige Sesammilch – protein- und eisenreich!
Sesammilch ist besonders reich an Eisen, Zink, Kupfer und Vitamin B1. Sesam enthält nicht nur mehr Kalzium als Kuhmilch, es werden ebenfalls alle 8 essentiellen Aminosäuren mitgeliefert. So zählt das Sesamprotein zu den vollständigen Proteinen. Diese pflanzliche „Milch“ hat ein leicht nussiges Aroma und ist einfach herzustellen. Du musst sie unbedingt mal ausprobieren!
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Vom Traum zur Realität – Lena gründete ihre eigene Kochschule!
Lena Marie und ich lernten uns in einer ihrer ersten Kochkurse kennen, welche sie damals noch in ihren eigenen vier Wänden abhielt. Mittlerweile gibt sie ihr veganes Wissen seit über einem Jahr auf vielfältige Art und Weise weiter: Sie berät Kantinenkräfte bei ihrer Arbeit, zaubert farbenreiche Buffets bei Caterings, gibt Kochkurse in mit verschiedenen Formaten, unteranderem auch in wunderschönen Urlaubsgegenden wie der Pfalz oder dem Allgäu. Was vor zwei Jahren wie ein verrückter Traum aussah wurde Realität. Ihr Weg ist inspirierend, deshalb bat ich Lena Marie mehr über ihre Erfolgsgeschichte zu erzählen.
