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Basischer Snack – Mandel-Sesam-Kugeln
Lesedauer 2 MinutenBasische Lebensmittel solltest du immer wieder in deinen Speiseplan einbauen um den Säure-Basen-Haushalt in deinem Körper ausgeglichen zu halten. Im Durchschnitt nimmt der moderne Konsument deutlich mehr Säuren über seine Ernährung auf als er sollte. Es gilt die 80/20-Regel: 20% Säuren (wobei es hier auch gute und schlechte gibt) und 80% Basen sollten…
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Das ultimative super-cremige Hummus Grundrezept!
Lesedauer 2 MinutenHummus ist ein orientalischer Dip aus Kichererbsen, reich an Proteinen und sättigt dich lange durch komplexe Kohlenhydrate. Hummus passt hervorragend zu Pitabrot, Fladenbrot, Falafel oder auch einfach als Dip für Gemüsesticks. Hier verrate ich dir das Grundrezept für einen cremigen Hummus. Wenn du bereits gekochte Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas verwendest,…
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Schokopopcorn – der gesunde Snack für Filmabende
Lesedauer 2 MinutenWusstest du, dass Popcorn ein gesunder Snack sein kann? Es kommt ganz darauf an, welche Zutaten du dafür verwendest. Zucker und Fett machen das übliche Kinopopcorn zur Kalorienbombe. Diese Variante von Schokopopcorn, kann komplett zuckerfrei hergestellt werden oder du verwendest etwas Kokosblütensirup. Als Fett dient uns Rapsöl, dass durch seine vielen Omega-3-Fettsäuren gesünder…
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Haferkekse zuckerfrei – nur mit Bananen gesüßt
Lesedauer < 1 MinuteDiese Bananen Haferkekse sind schnell gemacht, proteinreich und zugleich vegan. Die Süße kommt von reifen den Bananen, so dass die Kekse auch völlig frei von raffiniertem Zucker sind. Menschen mit Glutensensitivität oder Glutenunverträglichkeit können für dieses Rezept glutenfreie Haferflocken verwenden.
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5 Tipps für eine gesunde Stimme von einer Stimmtrainerin
Lesedauer 6 MinutenKennst du das? Du bist heiser, deine Stimme ist kratzig und leise und das Sprechen ist auf einmal total anstrengend. Vielleicht kommt es vom Festival gestern Abend, auf dem du begeistert mitgegrölt hast. Oder war vielleicht der Kindergeburtstag deiner Tochter mit zehn wuseligen Grundschulkindern etwas zu viel für dich? Eventuell hat aber ja…
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Säulen der Resilienz – 7 Ressourcen die dich widerstandsfähiger machen!
Lesedauer 5 MinutenResilienz kommt eigentlich aus der Werkstofffertigung und beschreibt wie stark ein Material verbogen werden kann, daraufhin nicht zerbricht und in seine alte Form zurückfindet. Schon interessant, dass wir dieses Wort heute auch in der Psychologie verwenden. Die Frage ist, was lässt uns widerstandsfähig sein, um an Krisen nicht zu zerbrechen?
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Was hat Saison im August? Der Saisonkalender für mehr Nachhaltigkeit!
Lesedauer 2 MinutenJeder von uns kann Schritte zu mehr Nachhaltigkeit unternehmen, einer davon ist saisonal und regional zu essen. Das spart lange Transportwege über den Schiffsverkehr oder den Flugtransport. Wir haben dir aufgelistet, welches Obst und Gemüse in Deutschland, Österreich und der Schweiz aktuell Saison hat!
