Lesedauer 4 MinutenDieser Artikel entstand in Anlehnung an den Film: „Das System Milch“ vom Dokumentarfilmer Andreas Pichler, eine Kritik an die Milchwirtschaft.
Lesedauer 2 MinutenDiese vegane Sahne ist schnell zubereitet und umweltfreundlicher als der Konsum von tierischer Sahne. Wenn du glutenfreie Haferflocken verwendest, kannst du auch eine glutenfreie Hafersahne daraus herstellen. Momentan werden noch viele vegane Sahnealternativen in TetraPaks verkauft. Hafersahne selbst zu machen, spart dir und unserer Erde Plastikmüll ein. Haferflocken kannst du umweltfreundlich im „unverpackt…
Lesedauer 3 MinutenEU Änderungsantrag 171: Es wird ein Bezeichnungsschutz für Milch und Milchprodukte beantragt. Es drohen etliche neue Verbote für Hersteller von Milchalternativen, Käsealternativen und pflanzlicher Butter. Was sie erwartet wenn der Gesetzesänderung zugestimmt wird und was das neue Gesetz beinhalten würde haben wir vom Brain Food Magazin für dich recherchiert.
Lesedauer 2 MinutenSesammilch ist besonders reich an Eisen, Zink, Kupfer und Vitamin B1. Sesam enthält nicht nur mehr Kalzium als Kuhmilch, es werden ebenfalls alle 8 essentiellen Aminosäuren mitgeliefert. So zählt das Sesamprotein zu den vollständigen Proteinen. Diese pflanzliche „Milch“ hat ein leicht nussiges Aroma und ist einfach herzustellen. Du musst sie unbedingt mal ausprobieren!
Lesedauer 3 MinutenDie Milchalternative von vly besteht im wesentlichen aus Erbsenprotein und liefert 50% mehr Protein als Kuhmilch. Hergestellt wird die Pflanzenmilch in Deutschland. Bei der Rezeptur wurde im Besonderen darauf geachtet ohne Allergene und ohne Zuckerzusatz auszukommen. Der natürlich vorkommende Zuckergehalt, bedingt durch die Stärke aus der Erbse, liegt bei weniger als der Hälfte…
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