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Tempeh: Warum das fermentierte Sojaprodukt zu den besten Proteinquellen zählt
Lesedauer 7 MinutenTempeh gehört längst nicht mehr nur ins Regal spezialisierter Bioläden – man findet es mittlerweile in fast jedem gut sortierten Supermarkt. Doch was verbirgt sich eigentlich hinter dem festen, nussig-erdigen Block aus Sojabohnen? Wir haben uns die Wissenschaft hinter Tempeh genauer angeschaut: von der Herstellung über den Nährwert bis zu den häufigsten Fragen…
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Protein-Fasten – wie funktioniert es, welche Effekte gibt es?
Lesedauer 5 MinutenProtein-Fasten ist ein Ernährungsansatz, der Elemente des Intervallfastens mit einer gezielten hohen Proteinzufuhr verbindet. Anders als klassisches Fasten, bei dem häufig die gesamte Nahrungsaufnahme eine Zeit lang pausiert, geht es beim Protein-Fasten darum, Mahlzeiten bewusst innerhalb eines Essensfensters zu planen und dabei den Anteil von Eiweiß zu erhöhen, um bestimmte Stoffwechselprozesse zu unterstützen. Entdecke…
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Kürbishummus – ein gesunder Aufstrich für den Herbst
Lesedauer 2 MinutenDieser Kürbishummus passt perfekt als leckerer Aufstrich aufs Brot oder eignet sich zum Dippen von Chips und Gemüsesticks. Ich liebe es einfach wie vielseitig Hummus sein kann! Das Hummusgrundrezept und Rote Bete Hummus habe ich bereits mit dir geteilt und heute freue ich mich, dir diese Herbstvariante aus dem Hummusuniversum vorstellen zu dürfen!
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5 Gründe, warum du mehr pflanzliche Proteine essen solltest
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Smart Protein – vegane Proteine, die für jeden verträglich sind! (Anzeige)
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Adventskalendertürchen Nr.8 – der nachhaltige Adventskalender 2019 (Anzeige)
Lesedauer 2 MinutenWir wollen dir gerne eine Freude zur Adventszeit machen! Deshalb präsentiert der Adventskalender des Brain Food Magazins nachhaltige Marken aber auch Trainer und Coaches die nachhaltig Veränderung in dein Leben bringen werden! Lass dich überraschen, was sich hinter den 24 Kalendertürchen im Dezember 2019 versteckt! Mitmachen beim Gewinnspiel kannst du auf Facebook oder…
