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Wärmende Chili Kürbissuppe
Lesedauer 2 MinutenEine wärmende Chili Kürbissuppe ist genau das Richtige für kalte Tage an denen man sich drinnen einkuscheln will! Dabei gibt es trotzdem Nervenkitzel, denn dein Gaumen wird gefordert, von der süßen Note des Hokkaidokürbis, der Schärfe der Chili und der leichten Säure des Orangensafts. Guten Appetit!
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Adventskalendertürchen Nr. 16 – Der nachhaltige Adventskalender 2020 mit dem Regenbogenkreis! (Anzeige)
Lesedauer 2 MinutenDas erste farbige vegane Kochbuch Deutschlands ist immer noch ein Klassiker! Mit viel Liebe und Herzblut hat Autor Matthias Langwasser seine „Vegane Kochkunst“ bereits 2007 veröffentlicht. Jedes einzelne der 160 richtig leckeren Rezepte hat er selbst im Laufe seiner 17 Jahre als veganer Seminarkoch entwickelt und auf Herz und Nieren geprüft. Neben den…
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Cremiger laktosefreier Schokopudding
Lesedauer 2 MinutenDieses Rezept ist für alle Naschkatzen unter euch, die gerne einen Schokopudding genießen möchten, der laktosefrei, sojafrei und vegan ist.
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Adventskalendertürchen Nr. 15 – Der nachhaltige Adventskalender 2020 mit Akalfood! (Anzeige)
Lesedauer 2 MinutenSpirulina ist eine Blaualge mit Spiralform, deswegen der Name. Sie ist sehr reich an Eisen und enthält hochwertiges Protein. Die Alge kann, in Bezug auf Energie- und Wasserverbrauch, sehr nachhaltig angebaut werden. In Fachkreisen gilt sie als das Superfood der Zukunft, das Mangelernährung und Proteinmangel vorbeugen kann.
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Adventskalendertürchen Nr. 14 – Der nachhaltige Adventskalender 2020 mit der Spielberger Mühle! (Anzeige)
Lesedauer 2 MinutenJe Gewinnpaket: 1x Risotto-Kochset für italienischen Urlaubsgenuss in der eigenen Küche. 1 x Weizenmehl 550 mit Tüte im Weihnachtsdesign mit Wichteln und transparenten Sternen, die sich als schöne Lichttüte umgestalten lässt. 1 x Hafer Porridgeflocken Klassik für ein sämig-kerniges Porridge – ganz nach schottischer Tradition.
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Winter-Orangen-Dessert im Glas
Lesedauer 2 MinutenDieses Orangen Dessert im Glas, passt mit Lebkuchenboden und Zimtgeschmack perfekt in die winterliche Zeit hinein! Die Orangencreme ist durch Seidentofu besonders proteinhaltig und liefert essenzielle Aminosäuren und Vitamine!
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Die Zistrose – bietet die Pflanze einen natürlichen Schutz vor Viren?
Lesedauer 4 MinutenZistrose – auch Cistus oder Cystus genannt – gilt schon lange als Heilpflanze, die Viren und Bakterien abwehren kann. Aber woran liegt das? Hier möchte ich das Thema Heilpflanze entmystifizieren, denn für diese Beobachtungen gibt es mittlerweile wissenschaftliche Belege. Natürlich kann uns der Verzehr einer bestimmten Pflanze auch nicht hundertprozentig vor einer Virusinfektion…
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Wintergewürze in der Erkältungszeit – wie du dich kochend gesund hältst!
Lesedauer 3 MinutenDer Winter bringt regelmäßig die Grippe- und Erkältungszeit mit sich. Hier die gute Nachricht: die Natur hat für uns vorgesorgt. Besondere Gewürze können uns bei rauem Wetter wärmen, kräftigen und sogar das Immunsystem unterstützen! Hier möchte ich dir einige leckere und gesunde Wintergewürze vorstellen.
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Adventskalendertürchen Nr. 12 – Der nachhaltige Adventskalender 2020 mit vly! (Anzeige)
Lesedauer 3 MinutenDie Milchalternative von vly besteht im wesentlichen aus Erbsenprotein und liefert 50% mehr Protein als Kuhmilch. Hergestellt wird die Pflanzenmilch in Deutschland. Bei der Rezeptur wurde im Besonderen darauf geachtet ohne Allergene und ohne Zuckerzusatz auszukommen. Der natürlich vorkommende Zuckergehalt, bedingt durch die Stärke aus der Erbse, liegt bei weniger als der Hälfte…
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Dein erstes Sauerteigbrot – Step by Step „Vom Starter bis zum fertigen Brot“
Lesedauer 7 MinutenSchon seit hunderten von Jahren bedient man sich der „Magie“ des Sauerteigs um leckere aromatische Brote und anderes Gebäck zuzubereiten. Doch was ist Sauerteig überhaupt? Wie stellt man ihn her und was unterscheidet ihn von Hefe? All diese Fragen werden euch im folgenden Beitrag beantwortet.
