Startseite » Winterrezepte

Hier widmen wir uns ganz dem Genuss von veganen Winter- und Weihnachtsköstlichkeiten! In dieser festlichen Jahreszeit möchten wir dich dazu inspirieren, köstliche, pflanzliche Leckereien zu entdecken, die nicht nur dem Gaumen Freude bereiten, sondern auch der Gesundheit zugutekommen. Unsere Auswahl umfasst eine Vielfalt an Rezepten, von gesunden Süßigkeiten wie Lebkuchen Bällchen über traditionelle Naschereien wie Bratäpfel bis hin zu wärmendem Punsch ohne Alkohol – alles perfekt abgestimmt auf die gemütliche Atmosphäre und die kulinarischen Freuden der Winter- und Weihnachtszeit.

  • Wintergewürze in der Erkältungszeit – wie du dich kochend gesund hältst!

    Wintergewürze in der Erkältungszeit – wie du dich kochend gesund hältst!

    Der Winter bringt regelmäßig die Grippe- und Erkältungszeit mit sich. Hier die gute Nachricht: die Natur hat für uns vorgesorgt. Besondere Gewürze können uns bei rauem Wetter wärmen, kräftigen und sogar das Immunsystem unterstützen! Hier möchte ich dir einige leckere und gesunde Wintergewürze vorstellen.

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  • Glutenfreie Lauch-Pilz-Tarte

    Glutenfreie Lauch-Pilz-Tarte

    Dieses Rezept stammt von unserer Gast-Autorin Silvia Klingele, vielen dank fürs Teilen dieser Herzhaften und glutenfreien Lauch-Pilz-Tarte! Du findest Silvia und ihre fantasievollen Rezepte auch auf Instagram unter dem Namen silvia_bell_89.

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  • Maronensuppe

    Maronensuppe

    Diese Maronensuppe ist ein echter Hingucker! Mit frischem Thymian und leckeren Zimt-Krachern verfeinert macht sie sich sicher auch gut als Vorspeise für ein Gala-Menü. Sie kommt nicht nur bei den Geschmacksknospen gut an, auch unser Körper darf sich auf eine kräftigende Portion Vitamine freuen. Wir setzen uns jetzt ans Kaminfeuer mit unserer Maronensuppe und lassen…

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  • Kürbis-Kartoffel Klöße mit Mangold-Tofu Füllung

    Kürbis-Kartoffel Klöße mit Mangold-Tofu Füllung

    Wenn du mal was völlig neues mit Kürbis kochen möchtest, dann haben wir hier etwas für dich: Den Kürbis-Kloß! Der von Außen unscheinbar wirkende Kloß überrascht von Innen mit einer Mangold-Tofu Füllung! Allein beim Ansehen läuft einem das Wasser im Munde zusammen.

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  • Kürbis-Curry-Gemüse Quiche

    Kürbis-Curry-Gemüse Quiche

    Passend zum Erntedankfest hat uns Brainfood-Expertin Patrizia Warzecha eine Quiche mit Kürbis und Gemüse gezaubert. Perfekt! So bekommt nicht nur die Familie ein leckeres pflanzliches Gericht an diesem Feiertag serviert, auch die Kürbissaison wird endlich feierlich eingeläutet!

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  • Rote-Beete-Hummus

    Rote-Beete-Hummus

    Tatort Küche: Ich wollte nur einen kleinen feinen und unschuldigen Dip herstellen und dann sowas! Ein richtiges Blutbad hat die Rote Beete veranstaltet, warum muss sie auch immer so einen dramatischen Abgang hinlegen? Ihr Opfer war allerdings nicht umsonst, hat sie sich doch wundervoll mit dem orientalischen Hummusdip verbunden, um ihrer letzten Aufgabe im Leben…

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  • Hokkaido Kürbis süß-sauer einlegen

    Hokkaido Kürbis süß-sauer einlegen

    Die Blätter färben sich bunt, morgens wenn ich durch den Park laufe darf ich mich durch Nebelschwaden kämpfen und endlich gibt es wieder Kürbisse zu kaufen. Der Herbst hat wirklich seinen ganz eigenen Reiz. Dieses Gefühl kannst du jetzt ein Stück weit konservieren! In diesem Rezept möchte ich dir zeigen wie ich einen Kürbis süß-sauer…

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