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Knusprige Süßkartoffelpommes selber machen
Lesedauer 3 MinutenDie knallig-orange südamerikanische Knolle wird bei uns in Europa immer beliebter. Süßkartoffeln lassen sind vielseitig in der Küche einsetzen, du kannst sie zu Kartoffelbrei, Ofenkartoffeln oder knusprigen Süßkartoffelpommes verarbeiten.
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Was hat Saison im September? Der Saisonkalender für mehr Nachhaltigkeit!
Lesedauer 2 MinutenJeder von uns kann Schritte zu mehr Nachhaltigkeit unternehmen, einer davon ist saisonal und regional zu essen. Das spart lange Transportwege über den Schiffsverkehr oder den Flugtransport. Wir haben dir aufgelistet, welches Obst und Gemüse in Deutschland, Österreich und der Schweiz aktuell Saison hat!
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Matcha Latte – der König unter den Grüntees
Lesedauer 2 MinutenMatchapulver erzeugt ein leuchtend grünes Getränk, da es aus gemahlenen Grünteeblättern hergestellt wird. Dadurch ist er ein vielfaches wirksamer als ein reiner wässriger Aufguss von Grünteeblättern. Er macht wach und hält unzählige Antioxidantien bereit um deinen Körper vor freien Radikalen zu schützen. Tee enthält auch anregendes Koffein, allerdings ist dieses an Flavonole gebunden,…
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Bruschetta Rezept aus Italien
Lesedauer 2 MinutenIch bin noch immer ganz beseelt von meinem letzten Italienurlaub in der Toskana und möchte dir ein einfaches traditionelles italienisches Rezept zeigen! Bruschetta sind schnell zubereitet, schmecken aromatisch, saftig und frisch, so eignen sie sich perfekt für die nächste Sommerparty oder den Grillabend mit Freunden. Ob glutenfrei oder weizenfrei, das Brot zum Tomatenbelag…
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Gesundes Mikrobiom – so kannst du deine Darmbakterien positiv beeinflussen
Lesedauer 7 MinutenDein Darm mit seinen Billionen von Bakterien, dein Mikrobiom, ist entscheidend für körperliche und geistige Gesundheit. Jeder Mensch hat seinen ganz eigenen Mikrobiom-Fingerabdruck, einen persönlichen Mix an Bakterien, die im Gleichgewicht stehen sollten. Denn diese Bakterien-Balance kann darüber entscheiden, ob du gesund oder krank, ausgeglichen oder abgeschlagen, schlank oder dick bist. Erste Symptome,…
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Was hat Saison im Juli? Der Saisonkalender für mehr Nachhaltigkeit!
Lesedauer 2 MinutenJeder von uns kann Schritte zu mehr Nachhaltigkeit unternehmen, einer davon ist saisonal und regional zu essen. Das spart lange Transportwege über den Schiffsverkehr oder den Flugtransport. Wir haben dir aufgelistet, welches Obst und Gemüse in Deutschland, Österreich und der Schweiz aktuell Saison hat!
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Wassereinlagerungen verlieren – 7 Tipps um natürlich zu entwässern
Lesedauer 6 MinutenViele trifft es an heißen Tagen, die Beine und Füße schwellen an, Wassereinlagerungen machen sich schmerzhaft bemerkbar. Andere Menschen müssen vielleicht Medikamente nehmen, deren Nebenwirkungen Wassereinlagerungen im Körper sind. Aber auch die falsche Ernährung kann dein Gesicht, die Finger aber auch der Bauch aufquellen lassen. Durch Entwässerung kannst du auch Gewicht verlieren, denn…
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Vegan essen in Hamburg
Lesedauer 7 MinutenVegan essen in Hamburg ist wirklich einfach, es gibt viele vegane Restaurants, Cafés oder Imbissbuden. Auch veganes Eis und Süßigkeiten wie Donuts. Eine Reise nach Hamburg ist also auch für Veganer ein echter Genuss. Viel Spass beim Entdecken der veganen Vielfalt in der Hansestadt!
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Was hat Saison im Juni? Der Saisonkalender für mehr Nachhaltigkeit!
Lesedauer 2 MinutenJeder von uns kann Schritte zu mehr Nachhaltigkeit unternehmen, einer davon ist saisonal und regional zu essen. Das spart lange Transportwege über den Schiffsverkehr oder den Flugtransport. Wir haben dir aufgelistet, welches Obst und Gemüse in Deutschland, Österreich und der Schweiz aktuell Saison hat!
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Sellerieschnitzel mit glutenfreier Panade
Lesedauer 3 MinutenFleischig und trotzdem vegan – das Sellerieschnitzel aus der Sellerieknolle macht’s möglich! Die Panade ist sogar glutenfrei, weil ich dafür Maisstärke und Mais-Paniermehl verwendet habe. In klassischen Panaden dient das Ei als Bindemittel, um die Kruste mit dem Fleisch zusammenzuhalten. Das Panieren ohne Ei funktioniert in diesem Rezept mit einer Mischung aus veganer…
