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| Portionen | Zubereitungszeit | Level |
| 2 | 15 Min. | Einfach |
Dieses Getränk schmeckt nicht nur exotisch-würzig, sondern hat auch eine wärmende Wirkung auf den Körper. Die Rede ist von der goldenen Milch, sie gilt im Ayurveda als heilend und reinigend. Mit ihren immunstärkenden Eigenschaften, ist sie das perfekte Getränk für die kalte Jahreszeit!
Zutaten
| 1 | EL | Ingwer(pulver) |
| 1 | EL | Kurkuma(pulver) |
| 1 | Prise | schwarzen Pfeffer |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 1 | TL | Kokosöl |
| 300 | ml | Bio-Mandeldrink |
| 1 | Stück | Dattel (optional für mehr Süße) oder Dattelzucker |
Zubehör
Mixer (nur wenn du frische Kurkuma- und Ingwerknolle verwendest), Messbehälter, Glass oder Tasse, ggf. Milchaufschäumer.
Anleitung
Das traditionelle Rezept für eine goldene Milch wird mit Kurkumapaste hergestellt, doch wie es schnell und einfach geht, liest du hier! Nimmst du frischen Ingwer und Kurkuma statt Pulver, dann schneide dafür ca. 2-3 cm von den Knollen ab um dieses Rezept umzusetzen. Die Schale der Knollengewächse enthält sehr viele Nährstoffe, verarbeite sie daher einfach mit!
- Gib alle Zutaten in einen Mixer und lass den Rotor laufen, bis eine feine Konsistenz entsteht.
- Lass die goldene Milch in einen Topf kurz aufkochen und für zwei Minuten auf kleiner Stufe köcheln.
- Wenn du möchtest, kannst du die Kurkumamilch noch mit einem Milchaufschäumer aufschäumen.
Ausgewählte Nährstoffe
Ingwer
- Gut für die Verdauung
- Reich an Vitamin C, was deine Abwerkraft stärkt
Kurkuma
- Enthält Antioxidantien, die deine Abwehkraft stärken können und den Hautalterungsprozess verlangsamen können
- Curcumin hat eine entzündungshemmende Wirkung, goldene Milch sollten daher besonders Rheuma und Arthrose geplagte Menschen ausprobieren!
Zimt
- Hat eine blutzuckersenkende Wirkung
- Wärmendes Gewürz
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Sandra Strixner
ist eine Genussweltenbummlerin die gerne neue Länder und Kulturen entdeckt. Rezepte auf Pflanzenbasis zu entwickeln lässt ihr Herz höher schlagen. Sie ist ein Green-Networker und beschäftigt sich mit Persönlichkeitsentwicklung, Ernährungslehre und Tierschutz. Als geprüfte Fachberaterin für holistische Gesundheit darf sie Menschen dabei begleiten sich selbst zu heilen.
Die hier aufgeführten Informationen ersetzen keinen Arztbesuch. Bitte wende dich bei Krankheiten und Beschwerden an einen Arzt oder Apotheker.
Titelbild: Kasia2003 – Freepik.com
