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Kürbistrüffel – zuckerfreie Pralinen für den Herbst
Portionen Zubereitungszeit Level 15-30 je nach Kugelgröße 20 Min. Zubereitung20 Min. Kühlzeit Einfach Es war ein kühler Herbstmorgen, als ich mich in meine Küche begab und in den sanften Duft von Zimt, Muskat und Nelken eintauchte. Draußen wirbelten die ersten Blätter, und die Natur legte ihr lebendiges Herbstkleid an. Ich liebe es, diese Jahreszeit mit…
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Wasserkefir einfach selbst gemacht: Ananas-Zitronen-Wasserkefir
Wasserkefir ist eines meiner absoluten Lieblingsgetränke, weil er so vielseitig ist und voller probiotischer Kulturen steckt, die den Darm auf natürliche Weise unterstützen.
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Rezept für Spargel Focaccia
Der Frühling bringt uns nicht nur wärmeres Wetter und blühende Gärten, sondern auch eine Fülle an frischem Gemüse, das perfekt zur veganen Küche passt. Eine besondere Delikatesse dieser Jahreszeit ist der Spargel, der in diesem Rezept für eine köstliche vegane Spargel Focaccia die Hauptrolle spielt. Diese italienische Spezialität, die durch ihren fluffigen Teig und aromatischen…
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Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette
Dieses verlockende und frühlingshafte Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette mit Dinkelmehl wird dich und deine Gäste begeistern. Diese Galette vereint den süßen Geschmack saftiger Erdbeeren mit der leicht säuerlichen Note von Rhabarber, umhüllt von einem knusprigen, goldbraunen Teig aus nahrhaftem Dinkelmehl.
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Brokkolicremesuppe mit Zitronengras
Portionen Zubereitungszeit Level 4 25 Min. Einfach Diese vegane Brokkolicremesuppe mit Zitronengras ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie eignet sich perfekt als gesunde und wärmende Mahlzeit für kalte Tage. Zutaten für Brokkolicremesuppe 1 L Gemüsebrühe (selbstgemacht oder aus Pulver) 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 EL Kokosöl zum Braten 1…
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Xocolatl – entdecke den Kakao der Azteken für deine Kakaozeremonie
Rezept für Zeremoniekakao
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Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen
Ein Rezept von Susanne Spitzer Portionen Zubereitungszeit Level 15 15 Min + 70 Minuten Backzeit Einfach SPORT!?! Sport ist wichtig … Sport ist gesund … Sport hält dich fit … Doch ich komme mit Sport nicht so klar. Hm… Ich habe es wirklich oft probiert. Am motiviertesten war ich bei meiner 20 kg Abnahme vor Jahren.…
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Sommerrollen – die frische Alternative zu Frühlingsrollen
Du kennst sicher die frittierte Form der Frühlingsrolle aus der asiatischen Küche. Heute darf ich dir die gesündere Variante aus Vietnam vorstellen: Summer Rolls! Reispapier kann man in unterschiedlichen Qualitäten kaufen, ich empfehle dir vietnamesisches Reispapier, Banh trang, das ist perfekt, um diese kleine Leckereien einzurollen. Das Auge isst bei dieser Frühlingsrollen-Variante mit, denn die…
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Kohlrabisalat mit Kartoffel-Lauch-Nuggets
Wusstest du, dass in den Blättern und in der Schale des Kohlrabis viele Nährstoffe vorhanden sind? Ich reibe also den ganzen Kohlrabi und schneide nur die ganz harte Schale weg. Außerdem ist es optisch auch schön, da die Schale leicht hellgrün ist. 🥗
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Erdbeer-Rhabarber-Bulgur
Portionen Zubereitungszeit Level 4-6 30 Min. Einfach Ein Rezept von Susanne Spitzer ELFENMÄDCHEN! Als junges Mädchen habe ich mir immer gewünscht, so zart und feingliedrig wie eine Elfe zu sein. Schmale Schultern, feine Gesichtszüge, zarte Händchen, eine Wespentaille und ein graziler, fast schwebender Gang. Die Realität gab mir breite Schultern, markante Gesichtszüge, Arbeiterhände, einen Bienentaille…
