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Weihnachtliche Süßkartoffel-Schnitten
Lesedauer 3 MinutenPortionen Zubereitungszeit Level ca. 15 20 Min. Vorbereitung20 Min. Backzeit Einfach Zur Weihnachtszeit darf es gern etwas Besonderes sein – weihnachtliche Süßkartoffel-Schnitten, oder Blondies, wie die Amerikaner sie nennen, sind dafür einfach perfekt. Diese Variante bekommt einen festlichen Twist: saftig, schokoladig und herrlich aromatisch durch weihnachtliche Gewürze, die sofort für gemütliche Adventsstimmung sorgen. Die Süßkartoffel macht die…
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Kürbistrüffel – zuckerfreie Pralinen für den Herbst
Lesedauer 3 MinutenPortionen Zubereitungszeit Level 15-30 je nach Kugelgröße 20 Min. Zubereitung20 Min. Kühlzeit Einfach In meiner Arbeit als ganzheitliche Gesundheitsberaterin liegt es mir am Herzen, Rezepte zu kreieren, die im Einklang mit unserem Wohlbefinden und der Saison stehen. So entstand die Idee für diese Kürbis-Trüffel – kleine, verführerische Bissen, die Herbstgefühle wecken und dabei…
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Wasserkefir einfach selbst gemacht: Ananas-Zitronen-Wasserkefir
Lesedauer 2 MinutenWasserkefir ist eines meiner absoluten Lieblingsgetränke, weil er so vielseitig ist und voller probiotischer Kulturen steckt, die den Darm auf natürliche Weise unterstützen.
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Rezept für Spargel Focaccia
Lesedauer 3 MinutenDer Frühling bringt uns nicht nur wärmeres Wetter und blühende Gärten, sondern auch eine Fülle an frischem Gemüse, das perfekt zur veganen Küche passt. Eine besondere Delikatesse dieser Jahreszeit ist der Spargel, der in diesem Rezept für eine köstliche vegane Spargel Focaccia die Hauptrolle spielt. Diese italienische Spezialität, die durch ihren fluffigen Teig…
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Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette
Lesedauer 4 MinutenDieses verlockende und frühlingshafte Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette mit Dinkelmehl wird dich und deine Gäste begeistern. Diese Galette vereint den süßen Geschmack saftiger Erdbeeren mit der leicht säuerlichen Note von Rhabarber, umhüllt von einem knusprigen, goldbraunen Teig aus nahrhaftem Dinkelmehl.
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Brokkolicremesuppe mit Zitronengras
Lesedauer 2 MinutenPortionen Zubereitungszeit Level 4 25 Min. Einfach Diese vegane Brokkolicremesuppe mit Zitronengras ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Sie eignet sich perfekt als gesunde und wärmende Mahlzeit für kalte Tage. Zutaten für Brokkolicremesuppe 1 L Gemüsebrühe (selbstgemacht oder aus Pulver) 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt 1 EL Kokosöl zum…
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Xocolatl – entdecke den Kakao der Azteken für deine Kakaozeremonie
Lesedauer 4 MinutenRezept für Zeremoniekakao
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Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen
Lesedauer 2 MinutenEin Rezept von Susanne Spitzer Portionen Zubereitungszeit Level 15 15 Min + 70 Minuten Backzeit Einfach SPORT!?! Sport ist wichtig … Sport ist gesund … Sport hält dich fit … Doch ich komme mit Sport nicht so klar. Hm… Ich habe es wirklich oft probiert. Am motiviertesten war ich bei meiner 20 kg Abnahme…
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Sommerrollen – die frische Alternative zu Frühlingsrollen
Lesedauer 3 MinutenDu kennst sicher die frittierte Form der Frühlingsrolle aus der asiatischen Küche. Heute darf ich dir die gesündere Variante aus Vietnam vorstellen: Summer Rolls! Reispapier kann man in unterschiedlichen Qualitäten kaufen, ich empfehle dir vietnamesisches Reispapier, Banh trang, das ist perfekt, um diese kleine Leckereien einzurollen. Das Auge isst bei dieser Frühlingsrollen-Variante mit,…
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Kohlrabisalat mit Kartoffel-Lauch-Nuggets
Lesedauer 3 MinutenWusstest du, dass in den Blättern und in der Schale des Kohlrabis viele Nährstoffe vorhanden sind? Ich reibe also den ganzen Kohlrabi und schneide nur die ganz harte Schale weg. Außerdem ist es optisch auch schön, da die Schale leicht hellgrün ist. 🥗
