Rezepte

Avocado-Schoko-Creme

Von Sandra, veröffentlicht am 11. Juli 2018 in Süßen
20 min
6
niedrig

Bevor du jetzt sagst Avocado und Schokolade das geht ja gar nicht. Ja, es schmeckt gigantisch und es passt super zusammen! Serviere diese Nachspeise deinen Gästen als „normale Schokocreme“, und dann warte ab ob sie herausfinden was die Hauptzutat ist.

Zutaten

  • 1 Stück Avocado
  • 1 TL Vanille Extrakt
  • 100 ml vegane Schlagsahne (ungesüßt)
  • 3 Blätter Minzblätter
  • 3 EL Reissirup
  • 3 EL Kakaopulver leicht entölt
Zubereitung

  1. Halbiere die Avocado, entferne den Stein und die Schale. Gib das Fleisch der Avocado in eine Schüssel, füge Vanille Extrakt, Schokopulver und Agavendicksaft hinzu und verrühre das ganze mit einer Gabel zu einer halbwegs homogenen Masse.
  2. Schlage die vorgekühlte vegane Sahne im Mixer steif. Füge nun das Avocadogemisch und die Minzblätter zur Sahne hinzu und verquirle alles im Mixer bis es eine cremige und gleichmäßige Masse bildet.
  3. Richte die Creme in Desserschüsseln an, dafür kannst du einen Spritzbeutel verwenden oder sie einfach glatt streichen. Bepudere den Nachtisch mit Schokopulver und verziere ihn, wenn gewünscht, mit Minzblättern. Wenn du die Avocado etwas besser vor der Reaktion mit der Luft schützen willst, decke die Schüsseln mit Frischhaltefolie ab. Stelle die Nachspeise bis zum Servieren im Kühlschrank kalt. Ich empfehle dir die Avocadocreme noch am gleichen Tag innerhalb weniger Stunden zu verzehren.
Ausgewählte NährstoffeAvocado

Beta-Carotin – daraus kann der Körper Vitamin A herstellen, dieses Vitamin ist an der Blutbildung beteiligt, außerdem sorgt es für den Aufbau gesunder Haut, Knochen und Zähne

Lutein und Beta-Carotin – damit wird uns das Sehen erst ermöglicht, mit der zufuhr dieser Pflanzenstoffe können Augenkrankheiten gemildert oder sogar verhindert werden

Einfach ungesättigte Fettsäuren – senken den Cholesterinspiegel

Vanille Extrakt
Aromastoffe – wirken auf den Körper belebend und aphrodisierend

Bio Bourbon-Vanille

Schokolade
Serotonin und Dopamin – Schokolade hilft dir diese beiden Hormone zu produzieren und das wird unteranderem deine Stimmung heben

Bio Kakaopulver

vegane Schlagsahne
Rein pflanzlich, lactosefrei, glutenfrei, cholesterinfrei und hat laut Hersteller 43% weniger Kalorien als handelsübliche Milchsahne.

vegane Schlagsahne


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