Himbeer Kokos Sorbet – Versüße dir die Sommerzeit!

Himbeer Kokos Sorbet – Versüße dir die Sommerzeit!

Himbeer-Kokos-Sorbet in 5 Minuten: fruchtig, cremig und ohne Eismaschine.

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Vorbereitungszeit 5 Minuten Min.

Gesamtzeit 5 Minuten Min.

Portionen: 2 Portionen

Gericht: Nachspeise

Zutaten Zubereitung Notizen

Zutaten

  

• 250 g gefrorene Himbeeren
• 100 ml Kokosmilch
• 3 Stück frische Minzblätter
• 1-2 Stück Medjool Datteln optional zum Süßen

Zubereitung

 

1. Alle Zutaten in den Mixer geben. Kräftig durchmischen bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Noch einfacher gehts wenn du einen Stößel benutzt um die Zutaten während des Rührens ins Messer zu drücken.
2. Fülle dein selbstgemachtes Sorbet in Schälchen – oder diese schönen Weckgläser – und dekoriere es mit ein paar Minzblättern, wenn du möchtest.
3. Gleich auslöffeln oder bis zum Verzehr im Gefrierschrank aufbewahren!

Notizen

Zubehör: Mixer (Alternative: Hohes Gefäß und Stabmixer), Messbehälter, Waage, Schälchen.

Ausgewählte Nährstoffe

Himbeeren

Vitamin C – wirkt antioxidativ, heißt das es im Körper freie Radikale abwehrt, das schützt z. B. vor Hautalterung und Krankheiten
Eisen – wirkt blutreinigend und blutbildend

Kokosmilch

Regt den Stoffwechsel an – das hilft beim Abnehmen
MCT-Fettsäuren – beugen Alzheimer vor und verbessern sogar eine bestehende Alzheimererkrankung

Minze

Menthol – wirkt krampflösend, schmerzlindernd und kühlend auf den Körper

Medjool-Datteln

Ballaststoffe in Kombination mit Fruchtzucker – hilft den Blutzuckerspiegel nur langsam ansteigen zu lassen, das bedeutet die Energieversorgung ist gleichmäßig und hält länger an.

_{Über die Autorin}

Sandra Strixner

ist eine Genussweltenbummlerin die gerne neue Länder und Kulturen entdeckt. Rezepte auf Pflanzenbasis zu entwickeln lässt ihr Herz höher schlagen. Sie ist ein Green-Networker und beschäftigt sich mit Persönlichkeitsentwicklung, Ernährungslehre und Tierschutz. Als geprüfte Fachberaterin für holistische Gesundheit darf sie Menschen dabei begleiten sich selbst zu heilen.

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