Kategorie: Backrezepte

  • Weihnachtliche Süßkartoffel-Schnitten

    Weihnachtliche Süßkartoffel-Schnitten

    Lesedauer 2 MinutenHinweis zur Haltbarkeit (ohne Gewähr) Im Kühlschrank (in einer luftdichten Box): 3–4 TageDie Süßkartoffel sorgt für Feuchtigkeit, deshalb wird das Gebäck schneller weich und sollte gut gekühlt werden. Bei Raumtemperatur: 1–2 TageNur geeignet, wenn der Raum kühl ist. Durch die Feuchtigkeit kann es sonst schneller verderben oder fermentieren. Einfrieren: Bis zu 2–3 MonateAm…

  • Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette

    Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette

    Lesedauer 4 MinutenDieses verlockende und frühlingshafte Rezept für Erdbeer-Rhabarber-Galette mit Dinkelmehl wird dich und deine Gäste begeistern. Diese Galette vereint den süßen Geschmack saftiger Erdbeeren mit der leicht säuerlichen Note von Rhabarber, umhüllt von einem knusprigen, goldbraunen Teig aus nahrhaftem Dinkelmehl.

  • Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen

    Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen

    Lesedauer 2 MinutenEin Rezept von Susanne Spitzer Portionen Zubereitungszeit Level 15 15 Min + 70 Minuten Backzeit Einfach SPORT!?! Sport ist wichtig … Sport ist gesund … Sport hält dich fit … Doch ich komme mit Sport nicht so klar. Hm… Ich habe es wirklich oft probiert. Am motiviertesten war ich bei meiner 20 kg Abnahme…

  • Kokoskuchen mit Schokoguss gefüllt mit Kokoscreme

    Kokoskuchen mit Schokoguss gefüllt mit Kokoscreme

    Lesedauer 2 MinutenDieser Kokoskuchen gibt mir immer das Gefühl von Urlaub in der Südsee. Kokosmus, Kokosraspel und ein bisschen Rum sind das Geheimnis für das Urlaubsfeeling. Der Kokoskuchen ist sogar glutenfrei und frei von Haushaltszucker.

  • Haferkekse zuckerfrei – nur mit Bananen gesüßt

    Haferkekse zuckerfrei – nur mit Bananen gesüßt

    Lesedauer < 1 MinuteDiese Bananen Haferkekse sind schnell gemacht, proteinreich und zugleich vegan. Die Süße kommt von reifen den Bananen, so dass die Kekse auch völlig frei von raffiniertem Zucker sind. Menschen mit Glutensensitivität oder Glutenunverträglichkeit können für dieses Rezept glutenfreie Haferflocken verwenden.

  • Glutenfreier Zitronenkuchen mit Kirschen

    Glutenfreier Zitronenkuchen mit Kirschen

    Lesedauer 3 MinutenDieser glutenfreie Zitronenkuchen mit Kirschen schmeckt und duftet aromatisch nach Sommer und bringt direkt gute Laune auf den Tisch! Nicht immer sind frische Kirschen vorrätig oder in Saison, deswegen hab ich dir hier mal die Variante mit eingelegten Bio-Kirschen ausprobiert!

  • Bratäpfel mit Vanillesoße

    Bratäpfel mit Vanillesoße

    Lesedauer 2 MinutenBratäpfel aus dem Ofen, der Klassiker an Weihnachten und zudem noch schnell gemacht! So kannst du auch eine große Familie mit wenig Aufwand satt und zufrieden bekommen! Dieses Bratapfelrezept mit Vanillesoße ist ganz besonders, denn es ist (Weiß-) zuckerfrei und vegan.

  • Dein erstes Sauerteigbrot – Step by Step „Vom Starter bis zum fertigen Brot“

    Dein erstes Sauerteigbrot – Step by Step „Vom Starter bis zum fertigen Brot“

    Lesedauer 7 MinutenSchon seit hunderten von Jahren bedient man sich der „Magie“ des Sauerteigs um leckere aromatische Brote und anderes Gebäck zuzubereiten. Doch was ist Sauerteig überhaupt? Wie stellt man ihn her und was unterscheidet ihn von Hefe? All diese Fragen werden euch im folgenden Beitrag beantwortet.

  • Gebackenes Granola mit Nüssen und Früchten

    Gebackenes Granola mit Nüssen und Früchten

    Lesedauer 2 MinutenDas Granola schmeckt vorzüglich zu gedünstetem Apfel oder Birne mit Ingwer und geschäumter Nussmilch oder Sojajoghurt zum Frühstück.

  • Walnuss-Schoko-Plätzchen

    Walnuss-Schoko-Plätzchen

    Lesedauer 2 MinutenDiese kernigen Weihnachtscookies enthalten dank der Walnuss nicht nur eine gute Portion Protein, sondern auch einen Glückshormonbooster dank der dunklen Schokolade! Gesüßt wird wie immer natürlich und ohne raffinierten Zucker! Genieße diese Weihnachtszeit gesund!