Kategorie: Kürbisrezepte

  • Kürbistrüffel – zuckerfreie Pralinen für den Herbst

    Kürbistrüffel – zuckerfreie Pralinen für den Herbst

    Lesedauer 3 MinutenSuper Zusatz-Idee: Als Topping, kannst du ein paar gehackte Kürbiskerne verwenden!Anleitung für Kürbistrüffel Diese Kürbis-Trüffel schmecken gekühlt besonders lecker und sind ein wunderbarer gesunder Herbstgenuss! Haltbarkeit der Kürbistrüffel Die Kürbistrüffel halten sich im Kühlschrank ca. 1 Woche in einem luftdichten Behälter. Sie können auch eingefroren werden und sind dann bis zu 2 Monate haltbar – ideal, um…

  • Das Kultgetränk für die Herbst- und Wintersaison: Kürbislatte

    Das Kultgetränk für die Herbst- und Wintersaison: Kürbislatte

    Lesedauer 2 MinutenGerne teile ich mit dir mein Rezept für Kurkuma-Latte mit Kürbis und leckeren Wintergewürzen. Ich finde es ist das perfekte Heißgetränk für die Herbst- und Wintersaison. Die Gewürze dienen nicht nur dem Geschmack, sie haben einige immunstärkende Eigenschaften.

  • Kürbishummus – ein gesunder Aufstrich für den Herbst

    Kürbishummus – ein gesunder Aufstrich für den Herbst

    Lesedauer 2 MinutenDieser Kürbishummus passt perfekt als leckerer Aufstrich aufs Brot oder eignet sich zum Dippen von Chips und Gemüsesticks. Ich liebe es einfach wie vielseitig Hummus sein kann! Das Hummusgrundrezept und Rote Bete Hummus habe ich bereits mit dir geteilt und heute freue ich mich, dir diese Herbstvariante aus dem Hummusuniversum vorstellen zu dürfen!

  • Wärmende Chili Kürbissuppe

    Wärmende Chili Kürbissuppe

    Lesedauer 2 MinutenEine wärmende Chili Kürbissuppe ist genau das Richtige für kalte Tage an denen man sich drinnen einkuscheln will! Dabei gibt es trotzdem Nervenkitzel, denn dein Gaumen wird gefordert, von der süßen Note des Hokkaidokürbis, der Schärfe der Chili und der leichten Säure des Orangensafts. Guten Appetit!

  • Kürbis-Kartoffel Klöße mit Mangold-Tofu Füllung

    Kürbis-Kartoffel Klöße mit Mangold-Tofu Füllung

    Lesedauer 3 MinutenWenn du mal was völlig neues mit Kürbis kochen möchtest, dann haben wir hier etwas für dich: Den Kürbis-Kloß! Der von Außen unscheinbar wirkende Kloß überrascht von Innen mit einer Mangold-Tofu Füllung! Allein beim Ansehen läuft einem das Wasser im Munde zusammen.

  • Kürbis-Curry-Gemüse Quiche

    Kürbis-Curry-Gemüse Quiche

    Lesedauer 2 MinutenPassend zum Erntedankfest hat uns Brainfood-Expertin Patrizia Warzecha eine Quiche mit Kürbis und Gemüse gezaubert. Perfekt! So bekommt nicht nur die Familie ein leckeres pflanzliches Gericht an diesem Feiertag serviert, auch die Kürbissaison wird endlich feierlich eingeläutet!

  • Hokkaido Kürbis süß-sauer einlegen

    Hokkaido Kürbis süß-sauer einlegen

    Lesedauer 2 MinutenDie Blätter färben sich bunt, morgens wenn ich durch den Park laufe darf ich mich durch Nebelschwaden kämpfen und endlich gibt es wieder Kürbisse zu kaufen. Der Herbst hat wirklich seinen ganz eigenen Reiz. Dieses Gefühl kannst du jetzt ein Stück weit konservieren! In diesem Rezept möchte ich dir zeigen wie ich einen…

  • Kürbis Latte Macchiato

    Kürbis Latte Macchiato

    Lesedauer 2 MinutenDer sogenannte Pumpkin Spiced Latte ist in im Herbst zu einem wiederkehrenden Trend geworden. Er wärmt, er ist würzig, er passt einfach perfekt in diese Jahreszeit.

  • Kürbis-Sirup Rezept

    Kürbis-Sirup Rezept

    Lesedauer 2 MinutenSo ein Kürbissirup ist eine feine Sache, als Topping für Desserts oder zum Zubereiten des Trend Getränks Pumpkin Spiced Latte. Wie du einen Sirup aus Kürbis selbst herstellst, beschreibe ich dir in diesem Rezept!

  • Gib dem Kürbis Würze – Rezept für Kürbisgewürz

    Gib dem Kürbis Würze – Rezept für Kürbisgewürz

    Lesedauer < 1 MinuteHerbst! Zeit für ein paar Kürbisrezepte, aber erst mal geht es um die Würze.