Kategorie: Rezepte

  • Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen

    Rezept für Bananen-Schoko-Kuchen

    Lesedauer 2 MinutenEin Rezept von Susanne Spitzer Portionen Zubereitungszeit Level 15 15 Min + 70 Minuten Backzeit Einfach SPORT!?! Sport ist wichtig … Sport ist gesund … Sport hält dich fit … Doch ich komme mit Sport nicht so klar. Hm… Ich habe es wirklich oft probiert. Am motiviertesten war ich bei meiner 20 kg Abnahme…

  • Sommerrollen – die frische Alternative zu Frühlingsrollen

    Sommerrollen – die frische Alternative zu Frühlingsrollen

    Lesedauer 3 MinutenDu kennst sicher die frittierte Form der Frühlingsrolle aus der asiatischen Küche. Heute darf ich dir die gesündere Variante aus Vietnam vorstellen: Summer Rolls!  Reispapier kann man in unterschiedlichen Qualitäten kaufen, ich empfehle dir vietnamesisches Reispapier, Banh trang, das ist perfekt, um diese kleine Leckereien einzurollen. Das Auge isst bei dieser Frühlingsrollen-Variante mit,…

  • Kohlrabisalat mit Kartoffel-Lauch-Nuggets

    Kohlrabisalat mit Kartoffel-Lauch-Nuggets

    Lesedauer 3 MinutenWusstest du, dass in den Blättern und in der Schale des Kohlrabis viele Nährstoffe vorhanden sind? Ich reibe also den ganzen Kohlrabi und schneide nur die ganz harte Schale weg. Außerdem ist es optisch auch schön, da die Schale leicht hellgrün ist. 🥗

  • Erdbeer-Rhabarber-Bulgur

    Erdbeer-Rhabarber-Bulgur

    Lesedauer 3 MinutenPortionen Zubereitungszeit Level 4-6 30 Min. Einfach Ein Rezept von Susanne Spitzer ELFENMÄDCHEN! Als junges Mädchen habe ich mir immer gewünscht, so zart und feingliedrig wie eine Elfe zu sein. Schmale Schultern, feine Gesichtszüge, zarte Händchen, eine Wespentaille und ein graziler, fast schwebender Gang. Die Realität gab mir breite Schultern, markante Gesichtszüge, Arbeiterhände,…

  • Reissalat mit Spargel, Erdbeeren und Erdnüssen

    Reissalat mit Spargel, Erdbeeren und Erdnüssen

    Lesedauer 3 MinutenDieser kalte Reissalat mit Spargel und Erdbeeren ist schnell gemacht und auch perfekt als Snack für Wanderungen!

  • Haferbrei mit Obst und Nüssen

    Haferbrei mit Obst und Nüssen

    Lesedauer 2 MinutenSind Kohlenhydrate wirklich böse? Die Ernährungsberaterin Susanne Spitzer hat 20 kg in 7 Monaten abgenommen und Kohlenhydrate spielten dabei eine wichtige Rolle.

  • Das Kultgetränk für die Herbst- und Wintersaison: Kürbislatte

    Das Kultgetränk für die Herbst- und Wintersaison: Kürbislatte

    Lesedauer 2 MinutenGerne teile ich mit dir mein Rezept für Kurkuma-Latte mit Kürbis und leckeren Wintergewürzen. Ich finde es ist das perfekte Heißgetränk für die Herbst- und Wintersaison. Die Gewürze dienen nicht nur dem Geschmack, sie haben einige immunstärkende Eigenschaften.

  • Tom Yum Suppe mit Tofu und frischem Gemüse

    Tom Yum Suppe mit Tofu und frischem Gemüse

    Lesedauer 2 MinutenDiese Tom Yum Suppe ist auch für Veganer und Vegetarier ein Genuss! Das Wort Tom bedeutet auf thailändisch „Suppe“ und Yum „gekocht“. Besonders liebe ich an dieser Suppe, das Zusammenspiel von Schärfe und Säure. An kälteren Tagen unterstützen mich die Gewürze Chili und Ingwer meinen Körper von innen zu wärmen.

  • Knusprige Süßkartoffelpommes selber machen

    Knusprige Süßkartoffelpommes selber machen

    Lesedauer 3 MinutenDie knallig-orange südamerikanische Knolle wird bei uns in Europa immer beliebter. Süßkartoffeln lassen sind vielseitig in der Küche einsetzen, du kannst sie zu Kartoffelbrei, Ofenkartoffeln oder knusprigen Süßkartoffelpommes verarbeiten.

  • Matcha Latte – der König unter den Grüntees

    Matcha Latte – der König unter den Grüntees

    Lesedauer 2 MinutenMatchapulver erzeugt ein leuchtend grünes Getränk, da es aus gemahlenen Grünteeblättern hergestellt wird. Dadurch ist er ein vielfaches wirksamer als ein reiner wässriger Aufguss von Grünteeblättern. Er macht wach und hält unzählige Antioxidantien bereit um deinen Körper vor freien Radikalen zu schützen. Tee enthält auch anregendes Koffein, allerdings ist dieses an Flavonole gebunden,…