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Keine Angst vor Bakterien – Das Revival der Fermentation
Bakterien sind überall. Um uns herum, auf uns drauf und in uns drin. Das ist für viele erst mal eine eklige Vorstellung. Edible Alchemy möchte nicht nur Entwarnung geben, sondern sagen: „Gut so!“ Vor allem dann, wenn es sich um nützliche Bakterien handelt. Und um möglichst viele verschiedene.
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9 Fragen an Fermentations-Expertin Alexis Goertz
Für mich ist Alexis eine außergewöhnliche Frau, mit Courage, Entdeckergeist und Kreativität. In ihren online Kursen bei edible alchemy bringt sie Menschen die uralte Tradition des Fermentierens wieder näher und zeigt, was sie auf all ihren kulinarischen Reisen gelernt hat. Heute wollen wir sie etwas näher kennenlernen und herausfinden was für ein Mensch unsere Fermentations-Expertin…
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Food Fakten Ingwer
Die scharfe Knolle ist nicht nur als Gewürz für Speisen und Getränke beliebt, Ingwer hat auch einen Ehrenplatz im Apothekerschränkchen verdient. Die wichtigsten Food Facts zum Ingwer wie Lagerung, Herkunft und Wirkungsweise findest du hier!
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Food Facts Artischocke
Nicht nur zum Essen wird das Gemüse verwendet, auch Floristen arbeiten mit den großen geschlitzten Blättern und den Blüten der Artischocke. Besonders der Heilpflanzensaft aus dem Blütengemüse hat allerlei positive Wirkungen auf unsere Gesundheit. Hier erfährst du Gesundheitsfakten zur Artischocke!
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Orange – Food Facts
In Europa wird meist die Navelorange konsumiert, sie hat ihren Namen daher bekommen, weil sie am unteren Ende eine Ausbuchtung hat der einem Bauchnabel ähnelt! Bauchnabel auf englisch heißt: Navel. Im 18. Jahrhundert brachten Seemänner immer Sauerkraut und Orangen mit an Bord der Schiffe, deren Vitamin-C-Gehalt verhinderte, dass die Crew an Skorbut erkrankte. Was diese…
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9 Fragen an Kathrin Zasche
Das ist unsere Brain Food Expertin Kathrin, sie lebt seit 2013 in Berlin. Hier hat sie über einige Umwege durch Europa, Amerika und Asien schließlich ihre Heimat gefunden. Sie unterrichte unter anderem Yoga und Pilates und freut sich, wenn Du sie ein Stück auf ihrem Weg begleitest!
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5 Fragen, die dich näher zu deinem gesunden Ich bringen!
Solange Dein Unterbewusstsein den Nutzen deiner guten Vorsätze nicht nachhaltig erkennt und daran glaubt, wird es sich vehement gegen Anstrengung und Ungemütlichkeiten wehren. Mit den folgenden Fragestellungen holen wir Dein Unterbewusstsein wieder ins Boot und Du kannst Dich aufmachen zu neuen Ufern. Es bringt am meisten, wenn Du Dir die Zeit nimmst, diese Fragen schriftlich…
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Die Walnuss – ein richtiges Brainfood!
Kein Wunder, dass diese Nuss wie ein Gehirn aussieht! Jetzt kannst du beim Knabbern auch noch was für dein Denkvermögen tun, denn Walnüsse sind echtes Brainfood! Sie unterstützen dein Gedächtnis und erhöhen das Lernvermögen, ein optimaler Snack für Schüler, Studenten oder einfach Menschen die gerne konzentriert und wach durch den Alltag gehen möchten!
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Darm mit Charme – Alles über ein unterschätztes Organ
So heißt das Buch aus der Feder der jungen Medizinstudentin Giulia Enders. Das Video zeigt Giulia beim 6. Freiburger Science Slam am 23.01.2012, bei dem sie den ersten Platz belegte.
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4 Tipps, wie du achtsamer mit deiner Stimme umgehst
Seit ich Anfang diesen Jahres an einem MBSR Achtsamkeitstraining an der Charité Berlin teilgenommen habe, bringe ich mein Konzept als Stimmtrainerin und Elemente der Achtsamkeit zusammen. Doch was bedeutet Achtsamkeit oder „Mindfulness“ überhaupt?
