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Karottenlachs
Ich habe ja nun wirklich seit ein paar Jahren keinen Lachs mehr gegessen aber erinnere mich noch an den leckeren Räucherlachs mit Dill, den ich so gerne mit frischem Brot gegessen habe. Auch als Veganer möchte ich diesen Geschmack nicht vermissen und war verblüfft als ich auf dieses Rezept gestoßen bin. Ich habe es für…
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Kandierter Ingwer
Auf raffinierten Weißzucker verzichten viele Menschen aus gesundheitlichen Gründen. Kandierter Ingwer kann – wenn er mit einer gesunden Zuckeralternative gemacht ist – sogar gesund sein.
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Weihnachtlicher Schoko-Gewürz-Lebkuchen
Dieses wundervolle Rezept stammt von unserer Brain Food Expertin Patrizia! Sie hat extra tief in ihre Gewürzkiste gegriffen um diesen Schoko-Lebkuchen-Traum für dich zu kreieren! Lass dich von seinem Geschmack in die Weihnachtszeit katapultieren!
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Gebackene Kichererbsen – der gesunde Snack
Mal ehrlich, was zum Knabbern möchte doch jeder. Doch am besten sollte es weder gleich auf die Hüften schlagen noch ungesund sein. Ein leckerer und gesunder Snack sind gebackene Kichererbsen! Mit feinen orientalischen Gewürzen werden sie deine Geschmacksknospen vor Freude hüpfen lassen! Auch als extra Crunch im Salat oder in der Suppe eine leckere Angelegenheit!
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Blaubeereis-Pops
Diese Ice Pops sind so schön Lila und das ganz ohne fragwürdige Zusatz- oder Farbstoffe! Sie sind einfach selbstgemacht und super lecker. Ob für dich zwischendurch oder als kalte Erfrischung für deine Gäste, so lässt sich der Sommer richtig genießen! Viel Spaß beim Zubereiten dieser Blaubeer Eis Pops!
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Cashew Aioli – cremig und lecker ob als Nudelsoße oder Dip!
Ich weiß nicht wie es dir geht, aber ich dachte lange so eine richtig cremige Soße bekomme ich doch niemals in vegan hin! Aber sehr wohl – mit Cashews zum Beispiel, lassen sich cremige Konsistenzen zaubern. Ob als Nudelsoße oder als Dip, diese Cashew-Aioli ist eine unwiderstehlich cremige Versuchung!
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Zimtsterne backen – Vegane Weihnachten
Vegane Zimtsterne backen ist einfacher als gedacht!
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Rote-Beete-Hummus
Tatort Küche: Ich wollte nur einen kleinen feinen und unschuldigen Dip herstellen und dann sowas! Ein richtiges Blutbad hat die Rote Beete veranstaltet, warum muss sie auch immer so einen dramatischen Abgang hinlegen? Ihr Opfer war allerdings nicht umsonst, hat sie sich doch wundervoll mit dem orientalischen Hummusdip verbunden, um ihrer letzten Aufgabe im Leben…
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Hokkaido Kürbis süß-sauer einlegen
Die Blätter färben sich bunt, morgens wenn ich durch den Park laufe darf ich mich durch Nebelschwaden kämpfen und endlich gibt es wieder Kürbisse zu kaufen. Der Herbst hat wirklich seinen ganz eigenen Reiz. Dieses Gefühl kannst du jetzt ein Stück weit konservieren! In diesem Rezept möchte ich dir zeigen wie ich einen Kürbis süß-sauer…
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Schoko-Cranberry-Energiekugeln – Ein gesunder energiereicher Snack
Wir alle wollen gesundheitsbewusst essen aber wenn es um Snacks und Süßigkeiten geht, finden wir uns oft in einem Zwiespalt wieder. Auf der einen Seite gibt es die Kalorienbomben, die uns süchtig machen und auf der anderen Seite sehen wir gesunde Snacks, die uns langweilig und geschmacklos erscheinen. So muss das nicht sein! Es gibt…
