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9 Fragen an Angela Porfirio-Ulm
Lesedauer 3 MinutenAngela hat durch das Wissen, welches sie als ganzheitlichen Gesundheitsberaterin (IHK) erworben hat, ihre eigenen chronischen Darmprobleme in den Griff bekommen. Ihr absolutes Herzensthema, das sie auch an ihre Klienten im Coaching weitergibt ist die vitalstoffreiche & pflanzliche Vollwertkost-Ernährung. Sie ist eine Expertin auf den Gebieten der Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Gluten, Laktose, Fruktose) und der…
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9 Fragen an Fermentations-Expertin Alexis Goertz
Lesedauer 2 MinutenFür mich ist Alexis eine außergewöhnliche Frau, mit Courage, Entdeckergeist und Kreativität. In ihren online Kursen bei edible alchemy bringt sie Menschen die uralte Tradition des Fermentierens wieder näher und zeigt, was sie auf all ihren kulinarischen Reisen gelernt hat. Heute wollen wir sie etwas näher kennenlernen und herausfinden was für ein Mensch…
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Food Facts Kräuter-Seitling
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Food Fakten Ingwer
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Food Facts Artischocke
Lesedauer 2 MinutenNicht nur zum Essen wird das Gemüse verwendet, auch Floristen arbeiten mit den großen geschlitzten Blättern und den Blüten der Artischocke. Besonders der Heilpflanzensaft aus dem Blütengemüse hat allerlei positive Wirkungen auf unsere Gesundheit. Hier erfährst du Gesundheitsfakten zur Artischocke!
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Orange – Food Facts
Lesedauer 2 MinutenIn Europa wird meist die Navelorange konsumiert, sie hat ihren Namen daher bekommen, weil sie am unteren Ende eine Ausbuchtung hat der einem Bauchnabel ähnelt! Bauchnabel auf englisch heißt: Navel. Im 18. Jahrhundert brachten Seemänner immer Sauerkraut und Orangen mit an Bord der Schiffe, deren Vitamin-C-Gehalt verhinderte, dass die Crew an Skorbut erkrankte.…
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Die Walnuss – ein richtiges Brainfood!
Lesedauer 2 MinutenKein Wunder, dass diese Nuss wie ein Gehirn aussieht! Jetzt kannst du beim Knabbern auch noch was für dein Denkvermögen tun, denn Walnüsse sind echtes Brainfood! Sie unterstützen dein Gedächtnis und erhöhen das Lernvermögen, ein optimaler Snack für Schüler, Studenten oder einfach Menschen die gerne konzentriert und wach durch den Alltag gehen möchten!
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Darm mit Charme – Alles über ein unterschätztes Organ
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Food Fakten Apfel
Lesedauer 2 MinutenDer Apfel war im biblischen Paradies die verbotene Frucht, heute ist er wortwörtlich in aller Munde! Es gibt Äpfel in grün, gelb, rot und in süß, sauer oder mildem Geschmack. Wenn die Apfelernte anbricht haben wir besonders Freude daran, Apfelkuchen, Apfelsaft oder andere leckere Apfelrezepte zu machen. In diesem Artikel erfährst du mehr…
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Gute und schlechte Kohlenhydrate – Wir zeigen dir den Unterschied!
Lesedauer 5 MinutenKohlenhydrate – ein viel diskutiertes Thema! Wenn man sich im Ernährungsbereich so um-hört, scheinen sie nicht den besten Ruf zu haben. Sie gelten als Dickmacher und sorgen v.a. bei Menschen, die ihre Ernährung umstellen möchten, für Verunsicherung. Höchste Zeit also, Klarheit zu schaffen: Sind Kohlenhydrate wirklich so ungesund? Ist es besser, sie ganz…
