Lesedauer 2 MinutenDieses Rezept kannst du auch glutenfrei zubereiten. Das Nuss-Samen-Brot ist sehr sättigend, passt hervorragend zum Frühstück, als Beilage zu Salaten oder zur Brotzeiten. Um dieses Brot für Menschen mit empfindlichem Darm verträglicher zu machen, sollten die Nüsse und Samen vorher eingeweicht werden. Dadurch wird die enthaltene Phytinsäure abgebaut. Phytinsäure ist per se nicht…
Lesedauer 5 MinutenBallaststoffe sind schwer verdauliche Nahrungsbestandteile. Sie können von unseren Verdauungsenzymen nicht vollständig zersetzt werden und stehen dadurch den gesunden Bakterien weiter unten im Darm als Futter zur Verfügung, damit diese sich vermehren können.
Lesedauer 4 MinutenBlähungen können uns nicht nur in Verlegenheit bringen sondern auch große Schmerzen verursachen. In diesem Artikel möchte ich dir einige mögliche Ursachen für Luft im Bauch aufzeigen und wie du sie wieder auflösen kannst.
Lesedauer 3 MinutenKimchi ist quasi das koreanische Sauerkraut und liefert einige immunfördernde Stoffe. Vitamin C aus Chinakohl, Allicin aus Knoblauch (antibakteriell, antiviral) zudem regt Chili mit seiner Schärfe den Stoffwechsel an. Wenn du dir im Winter also etwas für deine Gesundheit gönnen möchtest, dann mach dir dein eigenes Kimchi!
Lesedauer 2 MinutenDieser warme Wintersalat liefert viele Vitamine wie Vitamin D2, Vitamin C und B-Vitamine. Außerdem ist er sehr darmfreundlich, da er zu den basischen Gerichten zählt.
Lesedauer 6 MinutenDas Mikrobiom ist der Zusammenschluss all unserer Bakterienvölker im Köper. Ein großer Teil davon macht die Darmflora aus. Das Thema Darm wird zunehmend wichtiger in der Gesundheitsforschung, da er so eine zentrale Rolle bei der Entwicklung verschiedener Krankheitsbilder spielt.
Lesedauer 2 MinutenStatt scrambled Egg (Rührei), gibt es bei mir gerne mal scrambled Tofu! Der Rührtofu ist einfach und schnell zubereitet. An manchen Tagen muss ich einfach herzhaft und warm frühstücken, dann gibt es diesen Tofu zusammen mit frischem Krustenbrot und einem Schwarztee.
Lesedauer 3 MinutenWusstest du, dass die Bezeichnung Banane vom arabischen Wort „banan“ für Finger kommt? Bananenfasern sind sehr nützlich. Sie können zum Reinigen von Wasser verwendet werden. Außerdem werden daraus Seile und Teebeutel hergestellt. Warum die Banane ein Hangover-Food ist, wie du sie in Rezepten einsetzen kannst und warum sie so gesund ist, erfährst du…
Lesedauer 3 MinutenDer Winter bringt regelmäßig die Grippe- und Erkältungszeit mit sich. Hier die gute Nachricht: die Natur hat für uns vorgesorgt. Besondere Gewürze können uns bei rauem Wetter wärmen, kräftigen und sogar das Immunsystem unterstützen! Hier möchte ich dir einige leckere und gesunde Wintergewürze vorstellen.
Lesedauer 2 MinutenWir wollen dir gerne eine Freude zur Adventszeit machen! Deshalb präsentiert der Adventskalender des Brain Food Magazins nachhaltige Marken aber auch Trainer und Coaches die nachhaltig Veränderung in dein Leben bringen werden! Lass dich überraschen, was sich hinter den 24 Kalendertürchen im Dezember 2020 versteckt! Mitmachen beim Gewinnspiel kannst du auf Facebook oder…
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