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Schoko-Cranberry-Energiekugeln – Ein gesunder energiereicher Snack
Wir alle wollen gesundheitsbewusst essen aber wenn es um Snacks und Süßigkeiten geht, finden wir uns oft in einem Zwiespalt wieder. Auf der einen Seite gibt es die Kalorienbomben, die uns süchtig machen und auf der anderen Seite sehen wir gesunde Snacks, die uns langweilig und geschmacklos erscheinen. So muss das nicht sein! Es gibt…
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Minz-Erbsensuppe
Diese Erbsensuppe ist eine leichte Suppe, die an warmen Sommertagen gerne kühl serviert werden kann. Ein Hauch von Minze sorgt für eine zusätzliche Erfrischung. Ob du sie nun kalt oder warm servieren möchtest bleibt ganz dir überlassen – so oder so überzeugt sie bestimmt als Vor- oder Hauptspeise all deine Lieben!
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Himbeer Kokos Sorbet – Versüße dir die Sommerzeit!
Es ist endlich wieder Sommer! Draußen spielen, sporteln, feiern und natürlich Schlemmen ist angesagt. Wie wäre es mit einer kulinarischen Abkühlung um der Hitze zu trotzen? In nur 5 Minuten kannst du dieses leckere und gesunde Himbeer-Kokos-Sorbet selbst machen, ganz ohne Eismaschine! Selbstgemacht heißt, ohne künstliche Konservierungsstoffe, künstlichen Aromen oder sonst irgendwelchen fragwürdigen Zutaten. Dieses…
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Karotten-Krautsalat mit Tofu Bacon – Ein Salat der ganzjährig Saison hat!
Auf der ganzen Welt sind die Deutschen für ihre Krautliebe bekannt, auch ich bin mit diesem vielfältig einsetzbaren und gesunden Lebensmittel aufgewachsen. Gerade bei Grillabenden und auf Volksfesten ist ein guter Krautsalat einfach nicht wegzudenken! In dieser Kochanleitung erfährst du wie du das traditionelle Rezept mit den Speckwürfeln auch wunderbar vegan kochen kannst und dabei…
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Detox Smoothie – Hot mexican
Achtung dieser Smoothie ist brandgefährlich! Aber nur für deine Geschmacksnerven 😉 Chili hebt deine Stimmung, zügelt deinen Appetit und stärkt sogar dein Immunsystem! Wenn du deiner körpereigenen Entgiftung einheizen möchtest, dann ist dieses Rezept auszuprobieren definitiv ein guter Weg. Du kannst den Schärfegrad auf deine Verträglichkeit anpassen. Nimm dazu einfach weniger von der frischen Chili…
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Detox Smoothie – Golden Ginger
Kurkuma wird seit langem in der indischen Küche verwendet, es gibt dem Curry seine charakteristische gelbe Farbe. Kurkuma ist eine Knolle die hierzu Lande auch Gelbwurz genannt wird, sie hat etliche Eigenschaften die unsere körperliche Gesundheit fördern, wie zum Beispiel ihre entzündungshemmende Wirkung oder ihre antioxidativen Eigenschaften die wie eine Verjüngungskur wirken.
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Detox Smoothie – Happy Liver
Unsere körpereigene Entgiftung braucht manchmal etwas Unterstützung, da kommt dieser Smoothie genau richtig. Er regt auf vielfache Weise deine Leber und Gallenblase an zu arbeiten. Als eine der sieben Entgiftungsorgane wollen wir die Leber natürlich richtig happy machen. Für diese Aufgabe habe ich eine besondere Smoothie Kreation entwickelt, es erwartet dich eine bittersüße Erfrischung. Sei…
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Detox Smoothie – Nutty Pop-Eye
Schon der Spinat essende Matrose Pop-Eye hat uns gelehrt, dass uns dieses Blattgrün stark macht. Kombiniert mit einer der eiweißreichsten Nüsse ist dieser Smoothie ein echter Kraftprotz!
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Kokos Curry Karottensuppe
Es war an einem Abend Anfang Oktober als ich dieses Bild geschossen habe. Die Luft war leicht kühl auf der Terrasse und ich war unglaublich froh, dass ich diesmal schon nach fünf Minuten gute Bilder im Kasten hatte und die warme Suppe auslöffeln durfte. Ich freue mich so über das bläuliche Dämmerungslicht auf diesem Bild,…
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Ein Hauch von Provence: Lavendel-Bohnen-Salat
Der Sommer kommt in großen Schritten auf uns zu und bald blüht auch wieder der Lavendel, wäre es nicht schade ihn nur anzusehen? Letztes Jahr habe ich mir mit Lavendelblüten aus meinem Garten einen Essig angesetzt. Dadurch hat er eine unvergleichlich süße Note gewonnen. Beim experimentieren in der Küche entstand dann dieses Rezept, welches ich…
